Torreznos y jamón para recibir antes que nadie el 2024

Sagrario Ortega

Madrid, 30 dic (EFE).- No son pocos los municipios españoles que despiden el año antes de tiempo, lo que viene en llamarse las "preuvas", pero nada como hacerlo con un buen jamón o unos torreznos, como han hecho en Jabugo (Huelva) y en Soria, como no podía ser menos.

Doce lonchas de jamón ni más ni menos han sustituido este sábado a las uvas en la localidad onubense de Jabugo, que no solo ha adelantado la despedida del año de esta forma tan suculenta, sino que también ha dicho adiós al título que ha ostentado en 2023: el de Ciudad Gastronómica Española.

El producto estrella al que ha dado nombre su pueblo -una localidad de 2.500 habitantes en la sierra onubense- se ha degustado en doce pedacitos con retraso sobre el horario previsto. Pero daba igual. Total, siempre iba a ser antes que la mayoría de los españoles, mucho antes de que el reloj de la Puerta del Sol dé mañana las doce campanadas.

Así que las doce "jamonadas" han terminado casi a las 13:30h cuando la convocatoria había sido a las 12:00h. No ha faltado de nada, ni siquiera el himno de Jabugo Ciudad Gastronómica Española, interpretado por Juan Saavedra ante cientos de personas.

Y mira, igual les ha salido más barato que comerse las uvas, porque estas han subido un 20 por ciento de precio, en esa carrera del súper de este año por quién sube más.

Igual nadie lo ha conseguido, pero lo cierto es que las 1.500 raciones de docenas de torreznos de Soria preparadas para anticipar las campanadas de fin de año se han agotado este sábado en un pispás.

Bueno, había trampa. Ante la imposibilidad de degustar doce torreznos enteros al son de las campanadas, se han cortado en doce pequeños trozos -con corteza incluida, porque si no, no serían de Soria- para facilitar la ingesta.

El reto ha sido en la plaza Mariano Granados de la capital soriana, con una fiesta ofrecida por la Marca de Garantía Torrezno de Soria.

Ha sido el actor Javier Losán, que dio vida al personaje de "El Ovejas" en la televisiva serie "El Pueblo", el padrino de esta convocatoria. Ya es un embajador más del torrezno, como ha dicho a EFE.

Pero siempre hay quien gana. En esta cosa de las "preuvas" ha sido el municipio de Lepe (Huelva), que el viernes despidió 2023 con las 'Berries de la suerte'

A las 18:30h comenzó el reparto de más de 2.000 tarrinas de frutos rojos en la Plaza de España de la localidad.

Dos horas más tarde conectaron en directo con un reloj programado para el ensayo general con el que Lepe y los leperos y leperas, encabezados por su alcalde, Juan Manuel González, dieron la bienvenida a 2024.

Mucho más adelantados (para eso estudian) han sido los universitarios de Salamanca, que siguen año a año la tradición.

El pasado 14 de este mes 20.000 jóvenes llenaron la Plaza Mayor de esta ciudad universitaria por excelencia, dieron cuenta de 12 gominolas en forma de uvas verdes, rojas y amarillas y despidieron 2023 antes que nadie. Por si acaso.

"Por si acaso" han debido pensar también los cientos de ciudadanos, muchos de ellos extranjeros, que han acudido esta mañana a las 12:00h a uno de los ensayos generales de las campanadas por excelencia, las que una mayoría de españoles sigue pase lo que pase: las de la Puerta del Sol de Madrid.

Todo está preparado, incluido el reloj, para que a las doce de la noche de mañana nada falle y para que nadie las enturbie. Ya están en ello la Policía Nacional y la Policía Municipal. EFE

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