Juan Salazar (’Los Chunguitos’) revoluciona ‘El Hormiguero’ con su insólita receta para el pollo: “Lo embadurno en aceite Johnson’s”

Este martes, 17 de enero, el plató de El Hormiguero fue escenario de una de las visitas más esperadas por los seguidores de la rumba española: el regreso de Los Chunguitos. La presencia de Juan, José y Jere Salazar en el popular programa de televisión marcó un punto de inflexión, pues los hermanos acudieron para anunciar oficialmente que retoman su actividad como trío musical tras un periodo alejados de los escenarios. La entrevista, conducida por Pablo Motos, se desarrolló en un ambiente distendido y cercano, en el que la nostalgia, las anécdotas personales y el humor se entrelazaron para ofrecer una conversación memorable.

Desde el inicio de la charla, el peso de la memoria ocupó el centro del relato. Los Chunguitos, referentes indiscutibles de la rumba y la música popular en España, repasaron sus orígenes humildes y una infancia marcada por la precariedad. Los hermanos no evitaron los detalles más duros de su pasado, evocando cómo fue llegar a Madrid desde Badajoz en busca de oportunidades, solo para encontrar una realidad plagada de dificultades. “No teníamos ni para comer”, confesaron abiertamente, recordando aquellos años en los que la supervivencia diaria era un reto. Esta sinceridad conectó de inmediato con el público, que reconoció en sus palabras la crudeza de una generación obligada a buscarse la vida en condiciones extremas.

La voz de Juan Salazar adquirió un papel central cuando relató cómo vivieron sus primeros años en la capital. Describió con serenidad la vida en una chabola de madera en Puente de Vallecas, una de las zonas más humildes de Madrid. “Vivíamos en una chabola de madera en Puente de Vallecas. No había agua, ni luz… Dormíamos en el suelo”, explicó, aportando detalles que ilustran la magnitud de la carencia material que sufrieron. Lejos de caer en el dramatismo, el testimonio estuvo impregnado de orgullo y de una visión resiliente: “Todo eso nos hizo más fuertes y nos enseñó el valor del esfuerzo”, añadió, subrayando que aquellas dificultades forjaron el carácter de los tres hermanos.

Las curiosas recetas de Juan Salazar

La conversación avanzó hacia el momento en que la música se convirtió en su salvavidas. Los Chunguitos relataron cómo, en medio de la adversidad, la pasión por el cante y el deseo de superarse les llevó a buscar cualquier oportunidad para actuar. “Empezamos cantando en bares, en bodas, en fiestas del barrio, donde nos dejaran”, rememoró José Salazar. Esos pequeños escenarios y la constancia de no rendirse abrieron la puerta a lo que denominaron su “golpe de suerte”: la oportunidad de grabar su primer disco, que les permitió abandonar la precariedad. “Fue la música la que nos sacó adelante. Cuando llegó el primer contrato, supimos que nuestra vida iba a cambiar”, afirmó Jere, señalando que sin esa oportunidad, su destino habría sido muy diferente.

La segunda parte de la entrevista, fiel al estilo de Pablo Motos, giró hacia las anécdotas que muestran el lado más humano y divertido de los invitados. El presentador, conocido por su habilidad para sacar confesiones insólitas, preguntó a Juan sobre una historia que circulaba desde hacía tiempo. “Juan, ¿es verdad que te hacías bocadillos de pipas?”, planteó entre bromas. La respuesta fue directa: “Sí. Cogía una barra de pan, le echaba una bolsa de pipas… y me lo comía todo, con cáscaras incluidas”. Esta confesión provocó risas tanto en el plató como entre los espectadores, y Juan explicó que, en épocas de necesidad, cualquier recurso era válido para saciar el hambre. “La imaginación era nuestra mejor aliada”, subrayó, reflejando con humor la inventiva que nace de la necesidad.

El intercambio de historias continuó cuando Motos sacó a relucir otra curiosidad culinaria relacionada con José. “Me han contado que tú te hacías bocadillos de porras”, comentó, a lo que Juan respondió entre carcajadas: “Eso ya es más normal, ¡las porras llenan mucho!”. Estas anécdotas, lejos de ser simples curiosidades, ilustran hasta qué punto la precariedad marcó su infancia y cómo supieron adaptarse a las circunstancias con ingenio y sentido del humor.

El momento más sorprendente de la noche llegó con la revelación de una receta poco convencional. El presentador preguntó: “Me han dicho que haces el pollo con aceite Johnson’s”. Juan, lejos de esquivar la pregunta, lo confirmó con total naturalidad: “No es que lo fría en ese aceite. Lo embadurno en frío antes de pasarlo por la sartén. Y está riquísimo”. La reacción fue inmediata: asombro, incredulidad y carcajadas inundaron el plató, mientras el propio Juan defendía su técnica con humor. “Hasta que no lo probéis, no podéis opinar”, insistió, desafiando a los incrédulos a probar su peculiar receta.