El Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) lanzó una nueva convocatoria para su curso gratuito de repostería y gastronomía, una oportunidad para que personas de todo el país adquieran conocimientos técnicos y prácticos sin necesidad de salir de casa.
El programa de pastelería es totalmente gratuito y se desarrolla a través de la plataforma digital Betowa, donde los estudiantes cuentan con acceso a contenidos interactivos, actividades prácticas y acompañamiento de instructores especializados. El curso está dirigido a personas mayores de 14 años que tengan habilidades básicas en el manejo de correo electrónico, chats, procesadores de texto y hojas de cálculo, requisitos que garantizan una experiencia de aprendizaje fluida y autónoma.
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Con una duración total de 40 horas, el curso cubre desde los fundamentos de la repostería hasta la elaboración y decoración de postres complejos. Los participantes aprenderán sobre la historia de la pastelería, el uso de maquinaria y equipos, ingredientes básicos, buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos.
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En módulos posteriores, el programa se enfoca en la preparación de salsas y cremas esenciales como salsa chantilly, crema pastelera, salsa inglesa, cremas de mantequilla y aplicaciones industriales en postres. El siguiente bloque aborda la elaboración de mousses, gelatinas y técnicas de decoración, habilidades fundamentales para la presentación profesional de productos de repostería. Finalmente, se exploran recetas de pies y galletas, incluyendo procesos de horneado y detalles de decoración.
Acceso y proceso de inscripción
El proceso de inscripción es completamente virtual y sencillo. Los interesados deben contar con acceso a internet y un dispositivo para realizar la formación. Para inscribirse, deben ingresar a la plataforma Betowa del Sena y seguir los siguientes pasos:
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1. Seleccionar “Cursos cortos”
2. Buscar el programa relacionado con pastelería.
3. Hacer clic en “Inscribirse”.
4. Crear una cuenta o iniciar sesión si ya están registrados.
5. Completar el formulario de registro.
Tras finalizar el registro, el sistema enviará un correo de confirmación con los detalles del inicio del curso y las instrucciones para acceder a la plataforma. El Sena precisó que todos sus cursos son gratuitos y no requieren intermediarios para la inscripción.
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Oferta de cursos virtuales abiertos del Sena
Además del curso de pastelería, la entidad nacional mantiene una amplia gama de cursos cortos virtuales dirigidos a todos los colombianos. Entre las áreas disponibles se encuentran:
- Administración de tecnología de la información
- Agroindustria y agricultura
- Artesanías
- Automatización, control y electricidad
- Calidad en desarrollo de software
- Ciencia, tecnología e innovación
- Contabilidad y finanzas
- Diseño, música y marroquinería
- Mecánica, materiales y producción pecuaria
- Mercadeo, logística y habilidades digitales
- Multilingüismo e inglés (bilingüismo)
- Manipulación de alimentos y habilidades blandas
- Preparación para pruebas Saber Pro
- Programación y programas transversales
De acuerdo con el Sena, la oferta permite a los interesados diversificar o profundizar su formación en diversos campos, adaptándose a las necesidades del mercado laboral y a los intereses personales.
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Cómo registrarse en la plataforma Sofia Plus
Para quienes deseen acceder a otros programas del Sena, el registro se realiza a través de la plataforma Sofia Plus. El procedimiento es gratuito y consta de los siguientes pasos:
- Ingresar awww.senasofiaplus.edu.co.
- Seleccionar ‘Carreras virtuales’ o ‘Carreras presenciales’, según la preferencia.
- Hacer clic en ‘Conoce aquí los programas’.
- Escoger el programa de interés y, si ya se tiene cuenta, iniciar sesión; de lo contrario, seleccionar ‘Registrarse’ y completar los datos requeridos: aceptar términos y condiciones, información básica, datos de contacto y creación de contraseña.
Por último, el sistema valida automáticamente el número de documento para verificar si el usuario ya existe en la base de datos, asegurando así un proceso ágil y seguro. Para más información, los interesados pueden ingresar a los sitios oficiales de la entidad.
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