La Federación Nacional de Cafeteros estará llevando a cabo del 19 al 22 de octubre la XIV versión de la Feria Cafés de Colombia Expo, un espacio de encuentro con una de las bebidas más simbólicas del país.
Según lo precisó la federación, en la edición programada para 2023 participarán los mejores cafés suaves del mundo cultivados en 23 regiones colombianas, que tienen como fin el mostrar la fortaleza asociativa de las familias cafeteras.
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Con esta feria, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer los secretos y las dinámicas populares detrás de su fabricación, además de sus orígenes, su historia y procesos, desde la semilla hasta la taza.
Esta breve explicación estará a cargo de representantes de las 548 mil familias productoras de café que tiene Colombia en sus regiones: Antioquia, Caldas, Risaralda, Huila, Valle del Cauca, Tolima, Cauca, Santander, Nariño, Quindío, Magdalena, Cundinamarca, Boyacá, Norte de Santander, Cesar, Guajira, Valle del Cauca, Casanare, Putumayo, Caquetá, Meta, Bolívar y Chocó.
Qué actividades se podrán hallar en la XIV versión de la feria Cafés de Colombia Expo
En cuatro días de encuentros, los caficultores colombianos presentarán los productos y servicios en torno al café a representantes empresariales, directivos y profesionales relacionados con el sector, como lo son:
- Tostadores
- Comercializadoras de café
- Compradores internacionales
- Jefes de compra
- Directivos del sector Horeca (Hoteles Restaurantes y Catering)
- Entre otros líderes del sector y tomadores de decisión
Por su parte, el presidente ejecutivo de Corferias, Andrés López Valderrama, indicó que para el recinto ferial es todo un honor acoger la nueva versión de la feria, que reconocer la labor de los caficultores colombianos.
“Y así mismo el resultado de la labor de sus manos, resaltando ese producto insignia nacional, que es un abanderado a nivel internacional por su alta calidad. Nuestros visitantes podrán apreciar esa diversidad de cafés únicos y especiales que produce el país, además de los insumos y servicios que ofrece esta industria”, agregó el presidente ejecutivo.
En los cuatro días de exposición, el recinto dispondrá de siete pabellones para la muestra comercial, con 120 expositores, donde además estará al servicio de los visitantes el auditorio principal de Corfereias para el cumplimiento de la agenda académica-comercial.
Igualmente, los asistentes podrán encontrarse con otros espacios experienciales comerciales a base de café como Tostado en Colombia, campeonato de Catación Infantil, Show del Profesor Yarumo y el Campeonato Olleta.
En el evento se expondrá una nueva versión del Campeonato Colombiano de Baristas, competencia que está organizada por Cafés de Colombia y es avalada por la World Coffee Events (WCE).
Este evento contará con la participación de 30 baristas y la presencia de jueza líder del WCE, Sylvia Gutiérrez. La presentación de cada uno de los participantes constará de 15 minutos, en el que tendrán que preparar cuatro bebidas con leche, cuatro expresos y cuatro diseñadas; donde el competidor expondrá su destreza y creatividad para crear una propuesta atractiva e individual que contenga como mínimo un expreso sin alcohol.
El ganador del campeonato tendrá la oportunidad de representar al café de Colombia en World Barista Championship, que se estará realizando en Busan, Korea, del 1 al 4 de mayo de 2024.
Las personas interesadas en asistir a la XIV versión de la feria Cafés de Colombia Expo podrán adquirir sus entradas ingresando al siguiente enlace: boletería, que tienen un valor de $24.000 para el público en general, mayores de 18 años.
Finalmente, los horarios para visitar los siete pabellones de la muestra comercial, será de 10:00 a. m. a 8:00 p. m., los cuales pueden estar sujetos a cambios sin previo aviso.
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