El dátil es un fruto que se obtiene de las palmeras datileras que son originarias de países de Medio Oriente, teniendo como mayores productores a Irán e Irak.
Cabe señalar que México es un país que también se ha posicionado como un productor de alta calidad en zonas como Valle de Mexicali en Baja California y San Luis Río Colorado en Sonora, según el Fideicomiso de Riesgo Compartido.
Los dátiles suelen ser utilizados para postres o botanas en diferentes culturas, por ejemplo, en México, que se utiliza demasiado en las épocas decembrinas, sin embargo, poco se sabe de sus magníficas propiedades.
Naturalmente, la fruta es desecada, lo que quiere decir que no está sometida a ningún proceso, más que cuando nace en la palma y le pega el sol, lo que provoca que el dátil se seque.
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De acuerdo con un artículo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, los dátiles pueden ser el futuro de la alimentación en el mundo por sus nutrientes.
La fruta es rica en hierro, potasio, calcio y magnesio, también contiene proteínas, fibra, vitamina C y E, tiramina, entre otras propiedades que benefician a la salud humana.
Además tienen un alto nivel de calorías que se convierten en una buena fuente de energía, lo que puede ser un gran sustituto de azúcares refinados y alimentos que están ultraprocesados.
Como tienen un alto contenido en fibra, resulta un alimento idóneo para problemas de estreñimiento, pues va a contribuir a mejorar el tránsito intestinal y por ende, aliviar el dolor de estómago.
De acuerdo con la revista digital foodspring, conformada por nutriólogos especialistas, se recomienda incluir dátiles en la dieta, no solo por los beneficios ya mencionados sino por otra serie de propiedades que se activan al consumirlos.
Los dátiles pueden ayudar a tener un corazón más sano, mejorar el ritmo cardíaco y la presión arterial. Un resultado que se obtiene de comer al menos 100 gramos de estos frutos, en los que se encontraran aproximadamente 656 miligramos de potasio.
Este alimento es un efectivo antioxidante y antiinflamatorio, también ayuda al parto natural, pues según un estudio de National Library Of Medicine de Rockville, Estados Unidos, existe una relación entre comer dátiles y la dilatación cervical.
Por otro lado, comer dátil puede mejorar la función cerebral en aquellas irregularidades inflamatorias que provocan daños en el cerebro, por lo que ayuda a prevenir enfermedades como Alzheimer.
El valor nutricional por 100 gramos de dátiles
- Calorías: 288 kcal
- Grasas totales: 0,5 gramos
- Proteínas: 2,5 gramos.
- Fibra: 7, 1 gramos.
- Vitamina C: 2 miligramos.
- Calcio: 62 miligramos
- Hidratos de carbono: 67 miligramos
Es por estas razones que la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura mencionó que el dátil puede ser una fruta ideal para ayudar a acabar con varios problemas mundiales, como la obesidad, el hambre, entre otros.
“Estos son cada vez más importantes para diversificar nuestros sistemas alimentarios y proporcionar la amplia variedad de nutrientes que necesitamos para llevar una vida sana”, se señaló en el artículo.
Aunado a ello, según el artículo, los dátiles también forman parte del patrimonio cultural oriental y ahora, occidental, así como también pueden ser un buen alimento en una situación catastrófica porque las palmas datileras toleran condiciones ambientales difíciles.
Otro de los beneficios de esta fruta es que puede ir acompañada de varios alimentos saludables, por ejemplo, un licuado de plátano o de otras frutas, un panque de avena con dátil o incluso ensaladas.
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