Cómo gratinar pasta en el horno para que quede crujiente, cremosa y no se seque, según los italianos
Esta receta tan versátil puede prepararse utilizando las salsas, condimentos y quesos que más nos gusten
El chef Jordi Cruz avisa: Si echas esto al agua de la pasta estás cometiendo un error imperdonable en Italia
Muchos incorporan trucos tradicionales al preparar espaguetis en casa, pero según Jordi Cruz añadir grasas durante la cocción altera el resultado y en Italia se considera un fallo grave, ya que afecta el sabor y la textura
¿Pasta al doble de precio? Algunos productores italianos enfrentan aranceles enormes en EE. UU.
Reportajes Especiales - Business
Cómo preparar lasañas irresistibles: cinco recetas entre lo clásico y lo innovador
Este plato es ideal para quienes disfrutan experimentar en la cocina y también para aquellos que buscan sabores de siempre
Pasta con salsa de calabaza: una receta italiana ligera e ideal para otoño
Una preparación diferente con la que puedes sorprender a tus invitados
Antioxidantes, fibra y baja carga glucémica: los beneficios de la papa avalados por la ciencia
La forma de preparación y el modo en que se consume este tubérculo otorga desde potasio hasta vitamina C. Por qué aseguran que es más nutritivo que el arroz blanco y la pasta refinada
Isabel Viña, médica, explica las tres formas de hacer la pasta de manera más saludable: “Cocina al dente”
La divulgadora recomienda en su canal de TikTok cocinar la pasta al dente, refrigerarla antes de consumirla e incluir verduras en la receta para que esta sea más sana
El cocinero Andrés Robayo desmiente el truco de echarle aceite al agua de la pasta: “Solo conseguirás que la salsa no se adhiera bien”
Son muchos los métodos que se aplican en la cocina y sirven para mejorar el plato final, pero existen otros consejos que pueden empeorar la receta, por lo que conviene conocerlos para evitarlos
Pasta con lentejas: una receta italiana caliente e ideal para combatir el frío
Aprende a hacer este sencillo plato y sumérgete en la gastronomía de Italia
Día Mundial de la Pasta: los chefs revelan mezclas y toques gourmet para innovar un clásico de la cocina
La creatividad cruza la tradición cuando se trata de este plato. Referentes de la gastronomía consultados por Infobae comparten ideas y combinaciones que transforman una de las preparaciones más versátiles del mundo
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