Leche

Récord lechero: la producción, en 2025, fue la más alta de la década

El volumen obtenido por los tambos argentinos superó en un 9,7% al de 2024

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¿Cómo se prepara el ajo con leche y para qué sirve según la medicina moderna?

Diversos estudios destacan que el ajo aporta nutrientes y compuestos como la alicina, que poseen efectos antioxidantes y cardioprotectores; sin embargo, su empleo como remedio casero exige precaución en cada caso. Aquí te contamos más al respecto

¿Cómo se prepara el ajo

La leche entera más allá de las grasas: rica en vitaminas, proteína y calcio para prevenir la osteoporosis

En los últimos años, la leche entera ha sido objeto de debate nutricional, especialmente por su contenido en grasa

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Para qué sirve tomar té de manzanilla con leche: sorprendente con sus múltiples beneficios para la salud

Nuevos informes y estudios científicos revelan asociaciones entre esta bebida tradicional y resultados positivos sobre sistemas digestivo, nervioso y procesos inflamatorios relevantes para la vida diaria

Para qué sirve tomar té

La leche empezó el año con el pie derecho

Luego de un largo periodo en baja, los precios internacionales de la leche en polvo registraron una significativa mejora. Se sospecha una movida técnica de los inversores, ya que la relación oferta/demanda sigue siendo bajista

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UNAM explica las diferencias entre la leche animal y los productos vegetales que se promocionan así

Una académica de la universidad resalta que las alternativas de frutas y verduras no ofrecen el mismo aporte proteico y de micronutrientes esenciales que el producto de mamíferos

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Más allá de la infancia: los beneficios de la leche en la adultez

Diversos expertos y organismos recomiendan su inclusión diaria por su aporte de calcio y proteínas, nutrimentos claves para el mantenimiento de huesos y músculos fuertes durante la vida adulta

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Indecopi alerta sobre retiro de lote de fórmula infantil NAN Supreme Pro 2 por posible riesgo sanitario

La medida preventiva alcanza al lote 52840742F2, del cual se habrían comercializado más de 4 mil latas en el mercado peruano

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Crisis láctea: la producción es récord, pero la rentabilidad sigue en rojo y cada vez son más las empresas en problemas

La elaboración de leche marcó uno de los niveles más altos de los últimos años, pero la caída del precio real, la sobreoferta y el ajuste financiero empujan a firmas y tambos a la crisis. Una nueva firma entró en concurso de acreedores

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La elección entre leche entera y descremada impacta en la salud cardíaca

Los especialistas aconsejan adaptar la elección de lácteos al estilo de vida y necesidades individuales, priorizando un patrón alimentario equilibrado para reducir riesgos cardiovasculares

La elección entre leche entera