Una vacuna basada en ARN permite neutralizar los efectos de alérgenos tanto de alimentos como de pólenes
Investigadores de España y Dinamarca han desarrollado un enfoque experimental con ARN capaz de atacar distintos desencadenantes de alergias, mostrando protección y seguridad en modelos animales, según publica Nature Communications, lo que podría transformar el tratamiento de la polisensibilización
La AESAN advierte de la presencia de avellanas y almendras sin etiquetar en un lote de clavo molido de Manjares y Jorge
Personas con alergia a frutos secos deben evitar determinados envases de especias de reconocidas marcas tras detectarse la omisión de ingredientes en el etiquetado, según advirtió la autoridad nacional, que pide retirar el lote señalado de comercios
La AESAN advierte de la presencia de leche no incluida en el etiquetado en cañas y triángulos de chocolate
Personas alérgicas o con intolerancia a la lactosa deben evitar consumir productos de la marca Antonio y Cañizares afectados, tras una notificación urgente de las autoridades sobre ingredientes no declarados en varios lotes detectados en la Comunidad Valenciana
FDA clasifica como clase II el retiro de barras de chocolate debido a alérgenos no declarados en EEUU
Autoridades sanitarias advierten sobre la presencia de trigo no especificado en el etiquetado de un lote de helados, lo que representa un riesgo para personas con sensibilidad alimentaria en varios estados
California exigirá etiquetas de alérgenos alimentarios en los menús para 2026
Healthday Spanish
La luz ultravioleta es eficaz contra los alérgenos de interiores, según un estudio
Healthday Spanish
Alergias alimentarias: los nuevos riesgos que crecen en adultos y niños
Investigaciones citadas por The Times señalan que ciertos productos de consumo están generando un aumento de reacciones graves tanto en personas mayores como en jóvenes
Proyecto de ley en California podría obligar a restaurantes a informar sobre alérgenos en los menús
La propuesta legislativa contempla la introducción de nuevas obligaciones para los establecimientos gastronómicos, con el objetivo de fortalecer la protección a quienes padecen reacciones adversas a ciertos ingredientes
La FDA emitió una advertencia de riesgo por el retiro de bagels, croissants y otros tipos de pan
El ‘recall’ voluntario se realizó luego de encontrar alérgenos no declarados en miles de productos distribuidos en Estados Unidos
Consumo advierte a alérgicos de la presencia de lácteos no declarados en cremas de licores
La agencia de seguridad alimentaria pide precaución ante la venta de cremas fabricadas por Destilería Das Ideas que contienen leche no indicada en la etiqueta, distribuidas en varias comunidades autónomas, dirigidas especialmente a personas con alergias alimentarias
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