Agentes de seguridad del Estado de la Policía Nacional y personal de la municipalidad de San Martín de Porres decidieron clausurar un negocio clandestino, ubicado en el jirón Maracaibo, en la urbanización Perú, debido a que almacenaba y distribuía papas en pésimas condiciones de salubridad.
Según versiones de los vecinos, esta empresa estaba operando de manera irregular desde hace dos años y las autoridades locales nunca se percataron de su existencia hasta el operativo de fiscalización realizado este lunes 24 de julio. Investigaciones preliminares señalan que estos alimentos eran distribuidos sobre todo en negocios ubicados en las avenidas Hábich y Perú.
Almacenaban las papas cerca a un nido de ratas
Las autoridades denunciaron que en el local se pelaban las papas con máquinas que no presentaban mantenimiento. Al cortar este tubérculo, dejaban caer al suelo los pedazos, y luego las depositaban en baldes sucios cuya agua contenía un elemento químico peligroso que les proporcionada el color blanco característico.
Además, se pudo verificar que las paredes del local estaban llenas de hongos, al igual que las herramientas que se usaban. También se detectó una gran cantidad de insectos que podría contaminar las papas. Pero eso no es lo peor. En el área de almacenamiento del alimento, había un nido de ratas y se vio la presencia de excremento de estos animales.
Personal de Salud de la municipalidad de San Martín de Porres advirtió la presencia de productos malogrados almacenados junto a productos sanos; herramientas y baldes colocadas en el suelo y sin la limpieza adecuada. Además, todos los productos fueron colocados al lado de un baño que usaba el personal de la empresa clandestina.
Sanción para empresa
El dueño del local fue intervenido por la Policía Nacional y las autoridades municipales. Debido a las múltiples faltas antes mencionadas, se dispuso una clausura temporal y la imposición de una multa de 1 UIT que equivale a S/ 4950. Además, las autoridades incautaron una tonelada de papas peladas, cortadas y listas para ser fritas en las diferentes pollerías hasta donde distribuían estos productos.
Representantes del municipio de Lima Norte explicaron que se procederá a una clausura permanente, en caso los intervenidos persistan en seguir operando, bajo el delito contra la salud pública.
Alcalde se pronuncia
Hernán Sifuentes, burgomaestre de San Martín de Porres aseguró que denunciarán a esta empresa que trabaja de forma clandestina ante las autoridades para que inicien las investigaciones correspondientes con el objetivo de conocer qué negocios recibían estos productos y alertarlos de las condiciones de estos alimentos.
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