Gobierno del Edomex implementa clases de cocina para mujeres reclusas con chefs de talla internacional

Con el apoyo de chefs mexicanos ubicados entre los mejores 50 del mundo, la gobernadora del Estado de México, Delfina Gómez Álvarez, dio inicio al programa “Mi Plato es tu Plato” para promover la reinserción social de las mujeres reclusas con talleres de cocina.

A través de este programa, único en el país, las mujeres privadas de la libertad en el penal femenil de Santiaguito, ubicado en Almoloya de Juárez, participarán en talleres impartidos mediante video-academia por parte de nueve chefs reconocidos por la lista The World´s 50 Best Restaurants.

Este plan tiene como objetivo desarrollar las habilidades técnicas y ofrecer herramientas emocionales y sociales para que las mujeres privadas de la libertad puedan reconstruir sus vidas luego de cumplir con su sentencia.

La gobernadora Delfina Gómez señaló que este programa fomenta la reinserción de las personas recluidas en los penales y es una prueba de la importancia de construir nuevas oportunidades.

“El programa Mi Plato es tu Plato es un testimonio de la importancia de construir oportunidades y transformar caminos de las personas privadas de la libertad a través de la reinserción social efectiva. Con El Poder de Servir trabajamos para que todas y todos tengamos las mismas oportunidades, se respeten sus Derechos Humanos y disfruten de una vida digna y justicia social”, comentó.

Los chefs que participarán en los talleres son:

• Enrique Olvera del restaurante Pujol.
• Elena Reygadas de Rosetta.
• Jorge Vallejo de Quintonil.
• Edgar Núñez de Sud 777.
• Gerardo Vázquez Lugo de Nicos.
• Lalo García de Máximo Bistrot.
• Pablo Salas de Amaranta.
• Gabriela Ruiz de Carmela y Sal.
• Zahie Téllez de Celebrity Chef.

Delfina Gómez también detalló que el objetivo es que las mujeres recluidas puedan brindarle mayor bienestar a sus familias.

“Más allá de estos muros, las oportunidades se abren y se consolidan para el bienestar y prosperidad de cada una de ustedes y de sus familias; felicidades por su determinación, las esperamos con los brazos abiertos. Sé que afuera vamos a poder hacer grandes cosas”, afirmó la mandataria del Edomex.

Para llevar a cabo los talleres, esta iniciativa estará a cargo de la Secretaría de Seguridad del Estado de México (SSEM) en coordinación con la Fundación Plan B y los nueves chefs internacionales, quienes compartirán sus conocimientos gastronómicos con las mujeres privadas de la libertad.

Finalmente, Delfina Gómez agradeció a la Fundación Plan B y a los chefs por su compromiso con las mujeres reclusas, señalando que brindan una muestra de solidaridad y esperanza. Asimismo, reconoció a la SSEM por las mejoras al sistema penitenciario.