Madrid, 28 ene (EFE).- La bartender Laura Paulino, del restaurante japonés Kappo (Madrid) ha ganado este martes el II concurso Carajillo 43, que organiza Licor 43 en la feria gastronómica Madrid Fusión.
Con una mezcla de café peruano, Licor 43 y un cordial elaborado a base de yuzu, un cítrico asiático y té verde matcha, Paulino se ha alzado con el primer premio, que está dotado con 3.000 euros.
Esta bartender dominicana, de 24 años, lleva tan solo unos meses al frente de la coctelería del restaurante de Mario Payán, una eminencia en cocina japonesa que cuenta con dos soles en la Guía Repsol.
A Madrid Fusión han acudido los cinco finalistas del concurso escogidos de entre los 40 participantes: ‘Barro’ (Ávila), ‘Aleph’ (Cádiz), ‘Dexcaro’ (Denia) y ‘De Lab Beach Lounge’ (Altea), además de ‘Kappo’.
El jurado ha destacado el “abrumador talento y altísima calidad” de las propuestas finalistas. EFE
Últimas Noticias
Feijóo y Guardiola se marcan como reto lograr más escaños que toda la izquierda y reducir la dependencia de Vox
Feijóo y Guardiola buscan fortalecer la posición de su partido en el próximo proceso electoral, incrementando diputados frente a la suma de los bloques progresistas y limitando el rol de posibles socios para asegurar el gobierno extremeño
El TS cita este jueves a los peritos de los informes de la Guardia Civil y de la defensa de Cerdán sobre audios de Koldo
El magistrado Leopoldo Puente convoca seis expertos para esclarecer contradicciones sobre la integridad de grabaciones clave en el caso, consideradas pruebas principales, tras detectar diferencias técnicas y cuestionamientos sobre posibles manipulaciones, orígenes y cadena de custodia
Junqueras (ERC) dice que "escenificar peleas y reconciliaciones con el PSOE cada día es poco útil"
El líder independentista enfatiza que ejercer presión política resulta más efectivo para Cataluña en la negociación de recursos, advierte sobre las dificultades en infraestructuras y rechaza proyecciones demográficas al considerar que no se garantizan condiciones de vida adecuadas
Cientos de personas protestan frente al Tribunal Supremo contra la condena al fiscal general
Manifestantes se congregan ante la sede judicial para expresar su rechazo a la sanción impuesta a Álvaro García Ortiz, ex responsable del Ministerio Público, reclamando imparcialidad y denunciando persecución judicial bajo consignas que advierten sobre riesgos para la democracia
La comunidad venezolana sale a la calle en Vigo en solidaridad con María Corina Machado
Cientos de personas se congregaron en una manifestación impulsada por Venezuela Vente, en Vigo, recorriendo la ciudad con banderas y pancartas en apoyo a la dirigente opositora premiada por su lucha por los derechos y la libertad en Venezuela
