La Secretaría Distrital de Integración Social, en alianza con la Fundación Gastronomía Social Colombia, abrió una nueva convocatoria gratuita para el curso de servicio a la mesa de la Academia Ñam, dirigido a jóvenes bogotanos entre 18 y 30 años interesados en formarse profesionalmente en el sector gastronómico.
El proceso de inscripción estará abierto hasta el viernes 10 de abril de 2026 y busca brindar herramientas prácticas y teóricas para facilitar la inserción laboral en restaurantes, hoteles y cafeterías de la ciudad. Los interesados deben diligenciar el formulario en línea disponible en este enlace y cumplir con los siguientes requisitos.
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¿En qué consiste el curso y quiénes pueden postularse?
El programa, de 90 horas de duración, está diseñado para personas jóvenes que actualmente se encuentren desempleadas y en búsqueda activa de empleo, con disponibilidad para asistir a clases presenciales y prácticas, y que residan en Bogotá (preferiblemente en la localidad de Kennedy). Entre los requisitos destacan:
- Tener entre 18 y 30 años.
- Estar desempleado/a y buscando empleo activamente.
- Contar con disponibilidad para asistir a las clases presenciales y a las prácticas.
- Vivir en Bogotá.
- Tener la intención y capacidad para desempeñarse en ambientes laborales de alta presión y exigencia, que requieren desplazamiento constante y rápido.
Los seleccionados deberán asistir a la inducción presencial el lunes 13 de abril de 2026 en el Centro de Desarrollo Comunitario de Kennedy (carrera 80 #43-43 sur), a partir de las 9:00 a. m. Desde ese momento, comenzará el proceso de formación integral.
Fechas clave del curso gratuito
La Academia Ñam se divide en cuatro etapas:
- Entre el 13 y el 17 de abril. Es obligatoria para avanzar a la siguiente fase y se realiza virtualmente.
- Del 21 de abril al 7 de mayo. Las clases se desarrollarán en reconocidos restaurantes aliados, que se convierten en espacios de práctica real.
- Del 8 de mayo al 7 de junio. Los participantes serán asignados a establecimientos gastronómicos de localidades como Chapinero, Santa Fe y Usaquén, donde podrán aplicar lo aprendido en un entorno laboral real.
A través de la plataforma Talento Ñam, los egresados podrán acercarse a oportunidades de empleo y a la red de restaurantes aliados. El curso cierra en julio de 2026, con la entrega de certificaciones y la posibilidad de acceder a la ruta de empleabilidad y a la certificación en manipulación de alimentos.
Contenidos y beneficios de la formación
La formación incluye módulos sobre:
- Técnicas de servicio y atención al cliente.
- Protocolo y etiqueta en la mesa.
- Trabajo en equipo.
- Coctelería, sommelería y barismo básico.
- Ruta de empleabilidad y preparación para entrevistas laborales.
- Certificación en manipulación de alimentos, fundamental para quienes buscan empleo en el sector gastronómico.
El objetivo es que los egresados de la Academia Ñam cuenten con competencias técnicas y actitudinales para desempeñarse en ambientes de alta presión, mejorar su perfil profesional y aumentar sus posibilidades de inserción laboral formal.
Una apuesta por la inclusión y la competitividad
La alianza entre la Secretaría Distrital de Integración Social y la Fundación Gastronomía Social Colombia forma parte de los ‘Acuerdos Transformadores’, una estrategia que busca hacer de Bogotá una ciudad más competitiva e incluyente, articulando esfuerzos entre el sector público y privado para la generación de nuevas oportunidades laborales.
La formación de la Academia Ñam no solo potencia el talento joven, sino que responde a la creciente demanda del sector gastronómico, uno de los más dinámicos y generadores de empleo en la capital. Los participantes podrán iniciar una carrera en el mundo de la gastronomía, adquirir experiencia práctica y acceder a una red de aliados para facilitar su empleabilidad.
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