La carne de vaca en Uruguay continúa siendo el producto más vendido hacia el exterior, con un aumento en enero de 2022 del 59% respecto al mismo mes de 2021. Sus ventas fueron de 207 millones de dólares y se convirtió en el segundo rubro con mayor crecimiento después del concentrado de bebidas.
Además de las bebidas y de la carne bovina, los productos con mayor incidencia positiva en la exportación uruguaya son la energía eléctrica, los vehículos y los subproductos cárnicos, según publicó en un comunicado la empresa Uruguay XXI, el instituto de promoción de inversiones, exportaciones de bienes y servicios e imagen país.
El total de las exportaciones del país en enero, incluyendo las zonas francas, llegaron a un total de 883 millones de dólares, lo que demuestra un aumento de un 31% en comparación con enero de 2021.
Uruguay XXI declaró que la “variación mensual positiva se explica por los precios internacionales”, que continúan en alza, “registrando un aumento de 30% en términos interanuales, y por el volumen exportado que también creció (27%)”.
China es todavía el mercado principal de los productos uruguayos. Llegó a 216 millones de dólares, lo que representa un 32% del total de las exportaciones de enero 2022 y un 65% más que en enero de 2021. Además, es el mayor comprador de carne vacuna en Uruguay, dado que consumió el 70% del total de este rubro, unos 150 millones de dólares, “lo que significó una variación de 111% en comparación a igual mes de 2021″.
Dentro de los grandes socios comerciales de Uruguay, sigue Brasil. Llegó a 138 millones de dólares, siendo un 21% del total de las exportaciones de 2021 y, además, aumentando un 33% en enero de 2022, con respecto a enero de 2021. Le sigue la Unión Europea, con 46 millones de dólares y aumentando un 22% con respecto a enero del año pasado, y Argentina, donde se exportaron 42 millones de dólares, representando un 6% de todo lo exportado en 2021 y un 23% del aumento interanual.
Y con respecto a la carne vacuna, el aumento en su exportación no se dio solo en China. En la Unión Europea se incrementó a un 5% del total de la carne que viaja hacia allí, lo que corresponde a 10 millones de dólares. Hay otros países que acumulan entre un 1% y un 3% del total de la exportación, como Japón, Chile y Reino Unido.
“Otros destinos con participación relevante para este rubro como Estados Unidos (8%), Israel (5%) y Canadá (2%) tuvieron una variación negativa en el mes”, comenta el informe.
En lo que va de 2022, el precio de la tonelada de carne vacuna exportada promedia en 4.933 dólares americanos, una cifra que llegó a ser de 5.240 dólares en la última semana, según cifras del Instituto Nacional de Carne. Este promedio se encuentra en un 32% por arriba del arranque del 2021, equivalente a una apreciación de 1.200 dólares por tonelada con respecto a enero del año pasado.
Hasta el 29 de enero de 2022 en Uruguay, fueron exportadas 29.591 toneladas de carne vacuna, constituyendo un volumen 12% inferior al del mismo período de 2021, pero con precios que fueron un 16% superiores.
En enero de 2022, el segundo producto más exportado fue la celulosa, con 87 millones de dólares, un 16% más que en el mismo mes de 2021. Luego se ubicaron los lácteos con 65 millones de dólares.
Dentro de este rubro, “los subproductos con mayor incidencia negativa fueron leche y nata o con adición de azúcar (NCM 0402) y quesos y requesón (NCM 0406), cuya variación interanual fue de -13% y -12% respectivamente. Cayeron las exportaciones con destino Cuba (-68%), Brasil (-68%) y Chile (-33%)”, destacó Uruguay XXI.
Por otro lado, el producto con mayor incidencia positiva, el concentrado de bebidas, aumentó un 73% sus ventas con respecto a enero de 2021, llegando a 65 millones de dólares. La energía eléctrica, un producto que quedó en quinto lugar en enero, vendió el 80% de su exportación a Brasil y un 20% a Argentina, llegando a los 50 millones de dólares.
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