Alsea eleva un 14% sus ventas en Europa, hasta los 1.125 millones de euros en 2025

El grupo Alsea consolidó su presencia en Europa, inaugurando un total de 1.416 nuevas unidades durante el año 2025, de las cuales 1.087 corresponden a España, 265 a Francia, 95 a Países Bajos, 33 a Bélgica, 32 a Portugal y 4 a Luxemburgo. Según informó el medio El Economista, esta expansión en el continente europeo fortaleció los resultados anuales, permitiendo que las ventas en la región alcanzaran los 1.125 millones de euros, lo que representa un incremento del 14% en comparación con el año anterior. El medio especificó que, al excluir el efecto del tipo de cambio, el crecimiento se situó en el 3,9%, nutrido por el rendimiento de restaurantes de servicio completo, Domino’s Pizza y Starbucks principalmente en el mercado español, mientras que mercados como Francia y Países Bajos mostraron cierto estancamiento.

El Economista detalló que el resultado bruto de explotación (Ebitda) ajustado en Europa llegó a los 154.300 millones de euros en 2025. Durante el cuarto trimestre, las ventas europeas de Alsea alcanzaron los 301,4 millones de euros, reflejando un alza del 5% respecto al mismo periodo del ejercicio anterior. El Ebitda ajustado del trimestre se situó en 50,5 millones de euros, mostrando la solidez de los resultados en la región. La compañía indicó que Europa mantuvo una aportación significativa a los resultados consolidados, impulsada tanto por la fortaleza de las principales enseñas de Alsea como por la consolidación progresiva del canal digital y de las propuestas innovadoras.

Christian Gurría, director general de Alsea, señaló que España destacó por su “resiliencia”, gracias a iniciativas como el Plato Perfecto y las Tortitas Navideñas en Vips, el Menú del Día y la Burger Gourmet en Foster's Hollywood, así como por la innovación en las pastas de Ginos. Estas propuestas, según publicó El Economista, contribuyeron a la tendencia positiva del grupo dentro de los mercados europeos más robustos, compensando en parte el comportamiento menos dinámico de otras geografías europeas en el portafolio.

En cuanto al desempeño por segmento en Europa, las ventas mismas tiendas (VMT) en restaurantes de servicio completo crecieron un 3,1%, mientras que el segmento de comida rápida registró una subida del 2,6%. Starbucks reportó un incremento del 0,5% en ventas comparables. Estas cifras, difundidas por El Economista, ilustran la evolución diferenciada de los formatos de negocio dentro del portafolio de Alsea en Europa.

A nivel global, el medio reportó que las ventas totales del grupo aumentaron un 9,1% en 2025 y un 0,5% en el cuarto trimestre del año. Excluyendo el efecto del tipo de cambio, el crecimiento anual fue del 9,2%, y el del cuarto trimestre ascendió al 12%. El beneficio neto global se incrementó un 88,7% durante el año, llegando a 2.564 millones de pesos mexicanos, equivalentes a 126 millones de euros. Este beneficio sumó en el período final del año 812 millones de pesos, o 39,9 millones de euros, lo que supuso un alza del 32%.

El apartado digital adquirió especial relevancia. De acuerdo con El Economista, las ventas por canales digitales durante el año totalizaron 30.500 millones de pesos (1.500 millones de euros), confirmando el peso de la estrategia tecnológica y los canales de venta remotos en el desempeño global. La empresa amplió su red internacional con la apertura de 169 nuevas ubicaciones en todo el mundo a lo largo de 2025.

El Economista resaltó que Alsea opera reconocidas marcas como Domino’s Pizza, Vips, Foster’s Hollywood y Starbucks en España y América Latina, habiéndose consolidado en los últimos años como uno de los principales operadores de franquicias de restauración en Europa. La compañía atribuyó el avance en sus indicadores financieros a la diversificación de propuestas, el refuerzo de su canal digital y la adaptación a las dinámicas particulares de cada mercado donde está presente.

Dentro del contexto europeo, los resultados favorables de España contrastaron con el rendimiento moderado de Francia y Países Bajos, influenciados por factores locales que, según el medio, mitigaron parte del crecimiento logrado en la región. Esta dinámica llevó a la compañía a desarrollar iniciativas ajustadas a los gustos y demandas de cada país, mientras apostó por la innovación y la digitalización como instrumentos estratégicos para sostener el desempeño a futuro.

La evolución de las ventas mismas tiendas en los distintos segmentos, junto con la expansión física y digital acometida durante el año, configura un balance que, según la información publicada por El Economista y las declaraciones de Christian Gurría, posiciona a Alsea de forma favorable en el mercado europeo, con una estrategia basada en la diversificación, el refuerzo digital y la personalización de la oferta.