Tortitas de atún para Cuaresma 2026: cómo lograr que salgan jugosas y firmes
Su consumo facilita una ingesta moderada de proteínas, grasas saludables y micronutrientes, siempre que se combine con otros ingredientes frescos y se limite la cantidad de aceite utilizado en la preparación

Fran, pescadero: “Compramos atún por costumbre, pero la caballa tiene más omega-3, menos mercurio y es más barata”
La caballa es uno de los peces más populares de la región atlántica, aunque su consumo ha pasado a un segundo plano por la gran prevalencia del atún en lata

Tres alimentos básicos que ayudan a reducir el riesgo de demencia, según los expertos
Recomendaciones de neurólogos y nutricionistas señalan que la dieta puede influir en la salud cerebral y ayudar a prevenir el deterioro cognitivo

Receta de albóndigas de merluza en salsa de tomate: la versión más original de un plato tradicional que se hace fácil y en menos de una hora
Perfectas para introducir en la dieta un alimento que no siempre es del gusto de todos, el pescado blanco destaca por el toque suave que da a la combinación y por su aporte nutricional

Los chefs concienciados con la defensa de la anguila critican la decisión de no protegerla: “Es un acto de absoluta irresponsabilidad”
El chef Francis Paniego, de Euro-Toques España, habla con ‘Infobae’ sobre la importancia de prohibir la pesca de esta especie en peligro crítico de extinción

Las proteínas que protegen contra el hígado graso: cuáles y cómo ingerirlas para reducir el peso y la grasa hepática
El vínculo entre una dieta alta en proteínas y la mejoría del hígado graso no alcohólico se ha reforzado con nuevos estudios

María José, cocinera: “La merluza a la romana es un clásico de toda la vida que preparaban las madres en casa”
Es un plato que transporta a la infancia y es una de las recetas estrellas de muchas familias

¿Necesitas estos suplementos populares?
Magnesio, fibra, proteína en polvo, colágeno: esto es lo que realmente recomiendan los médicos

Pollo, carne o pescado: este es el orden de prioridad al comer si buscas revertir el hígado graso en poco tiempo
La selección adecuada de proteínas juega un papel decisivo cuando el objetivo es revertir esta dura afección

Cómo hacer el lenguado al horno, una deliciosa receta de pescado para una cena rica y ligera
Este pescado blanco destaca por su bajo contenido en grasa y su alto aporte de proteínas de alto valor

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ELN anuncia cese el fuego unilateral del 7 al 10 de marzo de 2026 por las elecciones del 8 de marzo
El grupo ELN detalló que la tregua iniciará a las 00:00 horas del 7 de este mes, orientando a sus combatientes a no realizar operaciones militares y reafirmando su respeto por el derecho al voto durante las elecciones legislativas y consultas presidenciales

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Los números ganadores de la Lotería de Boyacá de este sábado 28 de febrero de 2026
Cada semana se realiza un sorteo en dónde están en juego varios millones de pesos
