La película Emilia Pérez ha dado mucho de qué hablar en México este 2025, pues las 13 nominaciones que recibió por parte de Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas, encargada de ortorgar los premios Oscar, contratastan con los reportes de algunos usuarios de redes sociales sobre la escasa asistencia que se habría registrado en los cines mexicanos tras su estreno.
Eso no es todo, mientras algunos internautas retomaron fragmentos de las canciones para crear memes, otros se unieron para crear Johanne Sacreblue, un cortometraje inspirado en cliches franceces que responderían a la manera en que se retrató a México en Emilia Pérez.
Cabe recordar que director de la cinta protagoniuzada por Karla Sofía Gascón, Selena Gómez y Zoe Saldaña, es de origen francés y en una entrevista reveló que no estudió la cultura mexicana antes de realizar su película inspirada en el país latinoamericano.
¿Qué son las cronchas?
La controversia inspiró la creación de las cronchas, un pan que mezcla el famoso croissant frances con las tradicionales conchas mexicanas.
Fue el chef Omar Méndez quien compartió esta idea a través de sus redes sociales y dividió opiniones al respecto:
- “Hay muchos haters comentando pero la verdad a mi se me súper antojó.”
- “Omg! Que cosa tan deliciosa!!!!!”
- “Por este tipo de cosas pago el Internet”
- “Francia nos va a declarar la guerra jajaja”
- “Ya mejor me como el azúcar a cucharadas.”
- “La combinación de cocina mexicana y francesa jajaja”
¿Cómo hacer una croncha? |RECETA
El mismo chef compartió una receta fácil para hacer la cobertura tradicional de las conchas mexicanas sabor vainilla y aseguró que solo se necesita colocar arriba de un croissant para crear una croncha. A continuación te la compartimos los ingredientes:
- 50 gr manteca vegetal
- 50 gr mantequilla
- 100 gr harina
- 100 gr azúcar glass
- Opcional 1 cda de vainilla
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