Buscarán protección para pulpo maya en la península de Yucatán

Este 4 de septiembre, el titular de la dependencia federal, Víctor Villalobos Arámbula, anunció que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural dio comienzo a la iniciativa para obtener y promover la protección del pulpo Maya mediante la declaración de indicación geográfica: “Pulpo Maya de la península de Yucatán”.

De acuerdo a Villalobos, con la obtención de dicha indicación geográfica el valor y la demanda de este molusco se incrementará en los mercados nacionales e internacionales. Al mismo tiempo, se fortalecerá la identidad, el bienestar y el orgullo de los pescadores yucatecos; “el pulpo Maya se consolidará como una joya de la península de Yucatán y será un verdadero orgullo nacional”, precisó.

Para lograr la IG es necesario que se elabore un estudio técnico que demuestre las características distintivas del pulpo Maya y un reglamento de uso, donde queden bien definidos los criterios de calidad, trazabilidad y control, así como el apoyo legal y normativo para registrar el distintivo ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) y la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), detalló.

Asimismo, el secretario explicó que este grupo contará con la participación de directivos y colaboradores de los Centros Regionales de Investigación Acuícola y Pesquera del Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca), organismo que coordinará los trabajos.

Con este logro, Víctor Villalobos Arámbula destacó que esta decisión responde a la necesidad de diferenciar los productos mexicanos agroalimentarios en el mercado nacional e internacional y, con ello, ofrecer a los consumidores una garantía de las características y particularidades que les confiere su origen.

En ese sentido, la indicación geográfica –cuya finalidad es proteger como propiedad intelectual a los alimentos, bebidas y productos agrícolas– también traerá prosperidad y bienestar a quienes forman parte de la cadena productiva y a las zonas rurales.

“El tequila, el mezcal, el café, el cacao y el chile habanero son algunos de los productos más reconocidos en México y cuentan con reconocimiento a nivel internacional, y en esta ocasión toca el turno al pulpo Maya”, abundó el titular de la dependencia federal.

Cabe señalar que la iniciativa será coordinada por el Inapesca y ha contado una activa participación de los gobiernos estatales, los productores y representantes de la pesquería, quienes la realizan con una visión de producción, captura y comercialización sustentable.

Durante su intervención, el representante del IMPI, Aldo Fragoso Pastrana, explicó que la declaratoria de indicación geográfica es la más adecuada para este producto porque tiene la misma protección, mayor control y es válida a nivel Internacional como una figura de derecho de propiedad.

“IMPI ha trabajado 18 denominaciones de origen y entre ellas se encuentran: tequila, mezcal, chile habanero de Yucatán, café de Chiapas, arroz del estado de Morelos y vainilla de Papantla. También se suman cuatro de indicación geográfica: tallas de madera, cajeta de Celaya, Tapetes de Teotitlán y seda de Cajonos”, detalló.

Pulpo Maya de la Península de Yucatán

Acerca de este molusco, se trata de una especie marina que se caracteriza por ser de color rojizo y es totalmente endémica de la península de Yucatán, cuya captura se realiza con el gareteo, el cual se trata del método de producción único en su tipo, que es desarrollado localmente y amigable con el ambiente.

La investigadora del Inapesca, Alicia Poot Salazar, explicó que la captura del pulpo Maya se desarrolla bajo permisos de pesca comercial para abonar a una actividad productiva sustentable, con un proceso de veda.

Informó que en los últimos años se registra un incremento en su producción, que en 2022 fue de prácticamente 24 mil toneladas y un valor comercial de 100 millones de dólares, con exportaciones a Italia, España y Portugal.

Por su parte, el director del Centro de Investigaciones del Inapesca en Campeche, Saúl Pensamiento, resaltó que el pulpo Maya es único en el mundo, con características biológicas que destacan por su morfología, y su captura.