La alimentación es uno de los pilares fundamentales de la salud, por lo que mantener una dieta equilibrada resulta esencial. En este sentido, las frutas son un alimento que no puede faltar, ya que aportan vitaminas, fibra y antioxidantes. No obstante, aunque son muy saludables, conviene consumirlas de manera adecuada para aprovechar al máximo sus beneficios.
Bajo este contexto, una de las frutas con las que hay que tener mucho cuidado son las uvas. A pesar de sus numerosos beneficios, son alimentos que suelen tener muchos pesticidas. Esto es algo que advierte David Céspedes, doctor que publica contenido en redes sociales.
En uno de los últimos vídeos que ha subido a su cuenta de TikTok (@dr.davidcespedes) ha explicado cómo se deben limpiar las uvas. “La solución se llama bicarbonato de sodio”, afirma el especialista.
Cómo limpiar las uvas correctamente
Para reducir la presencia de pesticidas en las uvas y hacerlas más seguras, especialmente para los niños, sigue estos pasos:
- Prepara la solución de limpieza. En un recipiente limpio, disuelve una cucharada de bicarbonato por cada dos vasos de agua. Esta proporción es suficiente para limpiar una cantidad media de uvas. El bicarbonato de sodio es un ingrediente seguro y económico que ayuda a eliminar gran parte de los residuos de pesticidas que se acumulan en la superficie de las frutas.
- Remoja las uvas. Coloca las uvas en la solución y déjalas reposar durante unos minutos. Este tiempo permite que el bicarbonato actúe sobre la piel de las uvas, ayudando a remover suciedad, restos de pesticidas y cualquier residuo que pueda haber quedado tras el transporte y almacenamiento. Si tienes uvas con tallos, es recomendable quitarlos previamente.
- Aclara cuidadosamente. Tras el remojo, es fundamental enjuagar las uvas bajo agua corriente. Este paso asegura que se eliminen tanto los residuos de pesticidas como cualquier resto de bicarbonato. Sacude suavemente cada uva para retirar el exceso de agua y sécalas con papel de cocina o un paño limpio antes de consumirlas.
@dr.davidcespedes 🍇 Si tus hijos comen uvas, esto te interesa. Las uvas están entre las frutas con más pesticidas y esos residuos pueden quedarse en la superficie si no se limpian bien. Saber cómo eliminar pesticidas en las uvas es clave para la seguridad alimentaria infantil. Con bicarbonato de sodio y agua puedes reducir gran parte de esos residuos de pesticidas de forma sencilla y segura. Cuidar la limpieza de las frutas es un hábito básico para proteger la salud de tu familia. Guarda este vídeo y aplícalo en casa.
♬ sonido original - Dr. David Céspedes
Además, es importante tener en cuenta que este método puede eliminar una gran parte de los pesticidas, aunque no todos. Por ello, siempre es recomendable consumir frutas de temporada y, cuando sea posible, optar por productos ecológicos.
Es conveniente no dejar las uvas en remojo demasiado tiempo, ya que podrían perder parte de su textura y sabor. En cualquier caso, este proceso permite que toda la familia disfrute de la fruta de manera más saludable.
Propiedades y beneficios de las uvas
Las uvas no solo son deliciosas, sino que también aportan numerosos beneficios para la salud. Son ricas en vitaminas como la C y la K, minerales esenciales como el potasio y el calcio, y antioxidantes naturales como los polifenoles, que ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo.
Su contenido en fibra favorece la digestión y contribuye a mantener la saciedad, mientras que su bajo aporte calórico las convierte en un snack ideal para cualquier momento del día. Además, los compuestos presentes en la piel y las semillas de la uva se asocian con la mejora de la circulación y la salud cardiovascular. Consumidas con regularidad y dentro de una dieta equilibrada, las uvas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a cuidar la salud de toda la familia.
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