Una veintena de restaurantes de Estados Unidos anunciaron este miércoles el nacimiento de los "restaurantes santuario", un movimiento inspirado en las ciudades santuario que pretende luchar contra la discriminación racial en el sector.
El movimiento quiere ofrecer apoyo y recursos a trabajadores, empleados y consumidores del sector afectados por políticas discriminatorias contra inmigrantes, musulmanes, personas LGTB y otros colectivos, de acuerdo con el comunicado fundacional.
PUBLICIDAD
Los restaurantes santuario nacen inspirados en las ciudades santuario, un movimiento de urbes estadounidenses que no cumplen las leyes migratorias federales para favorecer la situación de los indocumentados.
Entre los 24 restaurantes fundacionales del movimiento hay siete de Michigan, seis de Nueva York, tres de Minesota, dos de Austin (Texas), dos de Maine, dos de Massachusetts y otros dos ubicados en Pensilvania y Chicago (Illinois).
El movimiento nace impulsado por las organizaciones Presente.org, que aboga por el empoderamiento de la población hispana en Estados Unidos, y por ROC United, que lucha por un aumento salarial de los trabajadores de la restauración.
PUBLICIDAD
Este sector, de hecho, es uno de los principales empleadores de trabajadores inmigrantes del país, según datos federales.
El movimiento nace a escasas dos semanas de que asuma el poder el presidente electo Donald Trump, quien basó su campaña en continuos ataques contra los colectivos que los restaurantes santuario pretenden proteger, como los inmigrantes o los musulmanes.
Trump, de hecho, amenazó a las ciudades con "políticas santuario" como cortarles fondos económicos federales si no colaboran con las autoridades migratorias para deportar a indocumentados.
Una de las fundadoras de restaurantes santuario, Saru Jayaraman, lamentó que mientras la industria de la hostelería sufre escasez de mano de obra, "la retórica antinmigrante y sexista está ahora bien vista", en una clara alusión a los comentarios de Trump.
PUBLICIDAD
"Nuestro movimiento quiere dar a conocer establecimientos libres de odio y discriminación, donde cualquier persona tiene un asiento en la mesa", concluyó Jayaraman.
Con información de EFE.
LEA MÁS:
Abusos, racismo, venganza y muerte: el rompecabezas de la violencia en Estados Unidos
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
El multimillonario Ken Griffin quiere mover de lugar una casa histórica en Miami y abrirla al público
El dueño de Citadel compró una mansión sobre la bahía de Biscayne y en el mismo lote se encuentra una de las casas más antiguas de Miami. Ahora propone mudar la propiedad histórica a otra locación y abrirla al público como museo, lo cual ha despertado una polémica
Los respuesta de los republicanos al discurso de Biden: “Su administración está secuestrada por la izquierda radical”
La gobernadora de Arkansas y ex vocera del gobierno de Donald Trump, Sarah Huckabee Sanders, esbozó un retrato distópico de los Estados Unidos en su alocución
Joe Biden: “Si China amenaza nuestra soberanía, actuaremos para proteger a nuestro país”
El mandatario reafirmó su compromiso para trabajar con el gigante asiático, pero remarcó que la defensa es la prioridad luego del derribo del globo espía que sobrevolaba el territorio estadounidense
EEUU aseguró que el globo chino forma parte de un programa de espionaje que recopila información sobre activos militares
“Lo que han hecho los chinos es tomar una tecnología increíblemente antigua y básicamente unirla con comunicaciones modernas y capacidades de observación para tratar de obtener inteligencia sobre las fuerzas armadas de otras naciones”, informó el diario The Washington Post
El régimen chino rechazó una llamada del Pentágono para esclarecer la incursión del globo espía en su espacio aéreo
El Departamento de Defensa de EEUU reiteró que para Washington es muy importante mantener abiertas las líneas de comunicación entre ambos países para gestionar responsablemente la relación
