El apetito chino por los filetes mexicanos y otros cortes de carne de res podría aumentar en más del 40% este año debido, en gran parte, a las interrupciones causadas por la propagación de un nuevo coronavirus.
Los compradores chinos representan alrededor del 4% de las ventas al exterior de carne de res mexicana. Todavía, más del 80% del total de las exportaciones mexicanas de carne de res van a clientes estadounidenses.
La propagación del coronavirus ha avivado las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria interna en China, en medio de la creencia generalizada de que el virus se originó el año pasado en un mercado de alimentos en la ciudad Wuhan, la capital de la provincia Hubei.
Las autoridades han aislado a la provincia, uno de los principales centros productores de alimentos de China, en un esfuerzo por contener la epidemia. Las restricciones de viaje han frenado el movimiento de animales y alimentos, y han reducido la producción en fábricas de comida y mataderos.
Rogelio Pérez, el principal funcionario comercial de la asociación mexicana de ganaderos, AMEG, que pronostica las ventas futuras de la industria, estimó que los envíos resultantes del impacto del coronavirus podrían representar un tercio del crecimiento general de las ventas del 40%.
En una entrevista la noche del miércoles, el ejecutivo adelantó que la demanda de China beneficiaría a las dos compañías mexicanas que tienen permisos para exportar al país asiático: SuKarne y Grupo Gusi. Otras 42 empresas mexicanas han solicitado sus permisos.
“Es un beneficio para México en el sentido de que podríamos crecer las exportaciones con una mayor rapidez”, dijo Pérez.
El persistente impacto de la peste porcina africana, que ha reducido los suministros de carne de cerdo y hace que los precios aumenten, también ha llevado a que más consumidores opten por comer más carne de res, dijo.
China es, por mucho, el principal importador de carne bovina, y se proyecta que sus importaciones en 2020 alcanzarán el récord de 2.9 millones de toneladas, casi el doble del total de 2018, según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).
La semana pasada, los dos mayores empacadores de carne de Brasil señalaron que el brote de coronavirus podría ayudar a impulsar la demanda china de sus productos.
AMEG estima que el gigante asiático compró unas 250,000 toneladas de carne mexicana el año pasado, por un valor de alrededor de 40 millones de dólares. Las exportaciones totales de carne de res mexicana en 2020 se proyectan en 390,000 toneladas, un 25.8% más que en 2018, según datos del USDA.
Detectaron nuevo caso sospechoso de coronavirus en Jalisco
Tras haber descartado todos los casos de personas probalemente enfermas de coronavirus, el Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica detectó el domingo 2 de febrero un sospechoso caso en Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco. Se trata de un mexicano de 54 años de edad, quien residió en Wuhan, China por 4 años 5 meses y regresó a México el 15 de enero
Algunos días después de regresar al país, el enfermo comenzó a presentar sintomatología respiratoria leve. Por el momento, el hombre se encuentra aislado en su domicilio.
Por medio del comunicado técnico diario de que realiza la Subsecretaría de Prevención y Promoción de la Salud en caso de emergencia sanitaria se dio a conocer que hasta el momento a nivel mundial se han confirmado 14,577 casos confirmados y 305 defunciones, de los primeros 2,604 son nuevos, y de la segunda 46 fueron registradas en los últimos días.
Sólo 146 del total de los casos fueron registrados fuera de China. Además, la única defunción fuera de ese país fue en Filipinas. Se han registrado casos de coronavirus en otros 23 países, estos se han localizado en cinco regiones de la OMS que son: América, Europa, Asia Sudoriental, Mediterraneo Oriental y Pacífico Occidental.
En las primeras horas del Día de la Candelaria en México, la Secretaría de Salud (SSa) informó que no existía ningún registro de casos sospechosos en la capital del país.
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