Esta es la opción de proteína animal más económica para los hogares colombianos en 2026: por qué bajó su precio
El descenso en el valor de este producto, frente a los aumentos registrados en otras proteínas, ha favorecido la elección del cerdo y ha impactado en forma directa en los hábitos de compra en varias ciudades principales
La carne de res recupera protagonismo en la dieta de los colombianos tras años de caída y alcanza su mayor consumo
La ingesta por habitante creció de forma constante en los últimos años, consolidando una recuperación del sector
Entomatado de res a la piña: receta mexicana tradicional con un toque agridulce irresistible
Un proceso de cocción prolongado y el uso de ingredientes contrastantes convierten este platillo en una propuesta diferente, capaz de sorprender tanto a conocedores como a quienes exploran nuevos horizontes culinarios
Exportaciones ganaderas de Colombia arrancan con tropiezo: carne registra uno de los peores eneros de la década
Aunque el sector mantuvo ventas en mercados como China, Egipto y Venezuela, las cifras del Dane muestran una fuerte caída en el volumen exportado de carne y animales vivos, lo que enciende las alertas entre los gremios ganaderos
Pollo, carne o pescado: este es el orden de prioridad al comer si buscas revertir el hígado graso en poco tiempo
La selección adecuada de proteínas juega un papel decisivo cuando el objetivo es revertir esta dura afección
¿Cordero o carne vacuna?: cuál es mejor para aumentar el hierro y cuidar la presión arterial
Descubrir opciones adecuadas para fortalecer una dieta puede implicar evaluar múltiples factores nutricionales por especialistas y fuentes reconocidas que analizan los beneficios y riesgos en cada alternativa disponible
La carne de res registra precios récord en Estados Unidos ante el aumento de la inflación
Otros productos como los huevos registraron una baja del 5% interanual, mientras el café subió un 19%, según los últimos datos oficiales sobre inflación en el país
Así se prepara un muchacho relleno: receta tradicional de la región andina
El muchacho relleno parte de un corte de carne de res abierto tipo “libro”, ablandado y relleno con verduras, huevos y, opcionalmente, tocineta o aceitunas
Colombia escala en el mercado global de carne y supera a potencias en exportaciones y consumo
El mundo mira a Colombia como exportador emergente. Sin embargo, la consolidación depende de decisiones clave en sostenibilidad, logística y diferenciación
Menos grasa y más proteínas: las razones detrás de la nueva apuesta de la dieta moderna por la carne de bisonte
Este alimento sobresale frente a la res tradicional por su perfil magro y nutrientes, según diversos estudios científicos y un análisis de RealSimple
