Una de las sustancias más importantes que debemos incluir en la alimentación es la vitamina D, porque ayuda al metabolismo óseo, la autorregulación del calcio y las funciones del sistema inmune. Vamos a hablar de cinco datos fundamentales que quizás no conocías.
1 - ¿ Por qué es tan importante la vitamina D?
Las vitaminas son sustancias imprescindibles para el correcto funcionamiento del cuerpo. En los niños y adolescentes las vitaminas juegan un papel fundamental para el desarrollo y el crecimiento, por eso es fundamental cubrir el requerimiento del organismo a través de los alimentos. La vitamina D es central para el sistema inmunitario a corto y largo plazo.
2- ¿ Cuáles son los beneficios de la vitamina D?
La vitamina D ayuda a la correcta absorción de calcio y fósforo, también participa en la formación y el crecimiento de los huesos y juega un rol fundamental en el sistema innmunológico.
3- ¿ Cuáles son las fuentes de vitamina D?
La piel tiene la capacidad de formar vitamina D cuando entra en contacto con los rayos del sol. Por eso es recomendable exponerse a los rayos solares al menos 20 minutos por día, siempre dentro de los horarios seguros. La vitamina D puede encontrarse en el pescado graso, en la leche, en el yogur, en el queso y en el huevo. Si es necesario, en algunos casos, se indican la ingesta de suplementos.
4- ¿ Hay deficiencia de vitamina D en la población argentina?
En la población argentina son muy altos los niveles de deficiencia de vitamina D. El 90% de los niños mayores de 5 años no cubre el requerimiento de esta vitamina tan importante
5 - ¿ Cómo saber si mi nivel de vitamina D es normal?
Para saber sobre tus niveles de vitamina D, debés consultarle al médico y él va a indicarte análisis clínicos en laboratorio para evaluar el dosaje de vitamina D.
Escudo protector contra el coronavirus
Además de estos cinco datos fundamentales, hay que tener en cuenta que la vitamina D funciona como un escudo protector contra SARS-CoV-2, al reforzar el sistema inmune.
Un estudio reciente examinó la asociación entre la vitamina D y el COVID-19, y detectó que la radiación ultravioleta B (UVB) ambiental, que es clave para la producción de vitamina D en la piel, en el lugar de residencia de un individuo en las semanas previas a la infección por coronavirus, protege fuertemente contra la enfermedad grave y la muerte.
Investigaciones anteriores ya habían relacionado la deficiencia de vitamina D y el coronavirus, pero podría ser que estos efectos estuvieran confundidos y fueran en realidad el resultado de otros factores, como la obesidad, la edad avanzada o las enfermedades crónicas, que también se relacionan con un bajo nivel de vitamina D.
El estudio, que fue publicado en la revista Scientific Reports, sugiere que la deficiencia de vitamina D se asocia con una mayor susceptibilidad a infecciones respiratorias virales y bacterianas.
*Romina Pereiro es licenciada en nutrición MN 7722
Video: Alejandro Beltrame y Matías Arbotto /Edición de video: Rocío Klipphan / Producción: Macarena Sanchez
SEGUIR LEYENDO:
Últimas Noticias
Hyde Park se transforma en “desierto”: la ola de calor y sequía extrema cambian el paisaje de Londres
El verano más seco en 190 años convirtió los parques de la capital inglesa en paisajes áridos y polvorientos. Las altas temperaturas y la falta de lluvias dejaron irreconocible al jardín real más grande, exponiendo la gravedad de la crisis ambiental
Entrenar una vez por semana: qué dice la ciencia sobre perder grasa abdominal
Un estudio con adultos con sobrepeso analizó el impacto de completar 75 minutos de alta intensidad en una sola sesión semanal, en comparación con repartir ese tiempo en tres entrenamientos
Las 10 maravillas arquitectónicas que cautivan por su historia y diseño: del Taj Mahal a la Sagrada Familia
Un ranking global reúne monumentos y edificios emblemáticos, desde templos, pirámides y bibliotecas hasta galerías, valorados por su historia, simbolismo e influencia en sus entornos urbanos
Vino en envases alternativos: las claves para conquistar a las nuevas generaciones
Formatos como la lata y las presentaciones individuales se imponen entre los consumidores jóvenes, abriendo nuevas oportunidades para la industria y desafiando las costumbres clásicas de la bebida
Roger Federer a los 45 años: los secretos de su rutina para seguir activo tras el retiro
El ex tenista suizo celebra este sábado su cumpleaños tras una carrera marcada por la disciplina, una nutrición flexible y un entrenamiento personalizado, hábitos que mantienen su vitalidad fuera del circuito profesional
