Postres

De dónde vienen las torrijas: el origen del postre más humilde de la cocina española

Otros países del mundo, como Francia, Estados Unidos e incluso India, tienen sus propias versiones de este dulce cuaresmal

De dónde vienen las torrijas:

Loli, cocinera: “La mejor tarta de manzana se hace sin horno, con una sartén, y queda jugosa y muy tierna”

Este postre, ideal para improvisar una merienda o poner el broche final a una comida, se prepara usando únicamente una sartén y un puñado de ingredientes

Loli, cocinera: “La mejor tarta

Raspado de agua de jamaica con mermelada de naranja: el postre refrescante

Descubre esta receta fácil y con pocos ingredientes

Raspado de agua de jamaica

Receta de postre chaja, rápida y fácil

Perfecto para quienes quieren lucirse con una combinación de crema, merengue y frutas, listo en minutos y sin necesidad de horno

Receta de postre chaja, rápida

Receta de brownie de batata, un postre fácil y saludable que no lleva harina ni azúcar

El sabor y la textura crujiente se convierten en la seña de identidad de un dulce que utiliza el boniato y el chocolate como ingredientes estrella

Receta de brownie de batata,

El postre proteico del chef Jordi Cruz para ganar masa muscular, paso a paso

El cocinero propone una sencilla receta de chocolate y canela, elaborada a partir de gelatina hidratada

El postre proteico del chef

Por qué abusar de la azúcar añadida puede ser perjudicial para la salud

Es deliciosa, pero poco nutritiva

Por qué abusar de la

Receta de budín de pan con freidora de aire, rápida y fácil

Esta preparación tradicional se adapta a los tiempos modernos con una versión sencilla e ideal para quienes buscan un sabor casero sin complicaciones

Receta de budín de pan

Cómo hacer paparajotes, el dulce típico de Murcia que se prepara con una hoja de limonero

Este postre tradicional de la huerta consiste en hojas de limonero rebozadas en una masa de harina y huevo, fritas hasta dorar y espolvoreadas con azúcar y canela

Cómo hacer paparajotes, el dulce

‘Pain perdu’, la versión francesa de las torrijas de Semana Santa que se prepara con el pan duro del día anterior

A diferencia de nuestras castizas torrijas, estas tostadas francesas no se fríen en aceite de oliva, sino que se doran al fuego con una nuez de mantequilla

‘Pain perdu’, la versión francesa