Cómo cocinar el pollo asado para que no se reseque: "El secreto es sentarlo sobre una lata de cerveza"
El repostero Jordi Roca comparte un método viral que revoluciona la preparación en casa, proponiendo usar una lata abierta como base para conservar la pieza jugosa y así obtener una textura ideal, según se muestra en su video de TikTok
Incendio en uno de los restaurantes de los hermanos Roca: “Alivio por no sufrir ninguna desgracia humana”
El fuego, que se originó de madrugada en el espacio de eventos Mas Marroch, fue controlado sin causar heridos y las causas siguen bajo investigación
Jordi Roca, chef repostero: “Para este pastel sin harina necesitamos chocolate de la máxima calidad, mantequilla, yemas y claras”
Esta tarta de chocolate sin harina es fácil de replicar en casa, pues no se necesitan utensilios complicados ni ingredientes difíciles de encontrar
Jordi Roca: “Quiero quitarle solemnidad a la cocina, demostrar que comer bien no tiene que ser complicado ni caro”
El pequeño de los hermanos Roca cuenta en ‘Infobae España’ los detalles del proceso creativo detrás de cada uno de sus postres y habla sobre su última colaboración
La alta cocina se pasa a la MotoGP: los helados de Jordi Roca y las gyozas de Ugo Chan se servirán en el Gran Premio de Catalunya
La propuesta gastronómica para este Gran Premio, que se celebra en Montmeló del 5 al 7 de septiembre, contará con cerca de un centenar de elaboraciones diferentes
La receta de gazpacho de melón y jamón del chef Jordi Roca
Este es uno de los platos ideales para verano
Jordi Roca e Ibai cocinan el postre más fácil y rico del verano, con solo dos ingredientes: “Es la mousse más sencilla que vas a encontrar”
El ‘streamer’ acompañó al pastelero en uno de sus vídeos en redes sociales, mostrando el paso a paso para este postre tan refrescante y sencillo
Jordi Roca confiesa que la Reina Letizia es fan de sus recetas en redes: “Me quedé de piedra”
El ‘Mejor chef de pastelería del mundo’ según la revista Restaurant ha conseguido crear una comunidad fiel de seguidores en redes sociales, donde se encuentra también la reina
La próxima apertura de los hermanos Roca será un homenaje a su madre en Sant Julià de Ramis, en Girona
El restaurante de los hijos de Montserrat Fontané abrirá el próximo mes de abril al lado del Hotel Esperit Roc
‘La Revuelta’ ya tiene su propio postre: el repostero Jordi Roca regala a Broncano un bomb dulce de bizcocho y cítricos
Considerado por muchos como el mejor repostero del mundo, el pequeño de los hermanos Roca acudió al programa de RTVE para presentar su último libro, un recetario de aprovechamiento apto para todos los públicos
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