Cómo cocinar el pollo asado para que no se reseque: "El secreto es sentarlo sobre una lata de cerveza"
El repostero Jordi Roca comparte un método viral que revoluciona la preparación en casa, proponiendo usar una lata abierta como base para conservar la pieza jugosa y así obtener una textura ideal, según se muestra en su video de TikTok
Incendio en uno de los restaurantes de los hermanos Roca: “Alivio por no sufrir ninguna desgracia humana”
El fuego, que se originó de madrugada en el espacio de eventos Mas Marroch, fue controlado sin causar heridos y las causas siguen bajo investigación
Jordi Roca, chef repostero: “Para este pastel sin harina necesitamos chocolate de la máxima calidad, mantequilla, yemas y claras”
Esta tarta de chocolate sin harina es fácil de replicar en casa, pues no se necesitan utensilios complicados ni ingredientes difíciles de encontrar
Jordi Roca: “Quiero quitarle solemnidad a la cocina, demostrar que comer bien no tiene que ser complicado ni caro”
El pequeño de los hermanos Roca cuenta en ‘Infobae España’ los detalles del proceso creativo detrás de cada uno de sus postres y habla sobre su última colaboración
La alta cocina se pasa a la MotoGP: los helados de Jordi Roca y las gyozas de Ugo Chan se servirán en el Gran Premio de Catalunya
La propuesta gastronómica para este Gran Premio, que se celebra en Montmeló del 5 al 7 de septiembre, contará con cerca de un centenar de elaboraciones diferentes
La receta de gazpacho de melón y jamón del chef Jordi Roca
Este es uno de los platos ideales para verano
Jordi Roca e Ibai cocinan el postre más fácil y rico del verano, con solo dos ingredientes: “Es la mousse más sencilla que vas a encontrar”
El ‘streamer’ acompañó al pastelero en uno de sus vídeos en redes sociales, mostrando el paso a paso para este postre tan refrescante y sencillo
Trece chefs firman 'Saltsa Nostra', una colección de recetas y thriller en formato cómic
Trece chefs Michelin presentan 'Saltsa Nostra', una innovadora serie de cómics que combina recetas, tramas de espionaje y la defensa de una gastronomía sostenible y de calidad
Jordi Roca confiesa que la Reina Letizia es fan de sus recetas en redes: “Me quedé de piedra”
El ‘Mejor chef de pastelería del mundo’ según la revista Restaurant ha conseguido crear una comunidad fiel de seguidores en redes sociales, donde se encuentra también la reina
Jordi Roca lanzará una línea de perfumes que ha inspirado tres de sus postres
Jordi Roca presenta tres postres inspirados en sus nuevas colonias, mientras Cataluña destaca en Madrid Fusión como región invitada con su patrimonio gastronómico y reconocidos chefs del sector
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Demanda de autobuses aumenta un 50% debido a flujo turístico en temporada alta
Mayor interés en traslados terrestres ha impulsado el crecimiento en la oferta de viajes y ha llevado a operadores a recomendar una mejor planeación para evitar contratiempos
Asesinan a comandante de la policía de Juchique de Ferrer, Veracruz
Sujetos armados acudieron al lugar donde vivía Emigdio Galán Gutiérrez
PAN afirma que la Reforma Electoral es un “proyecto de control político”
La dirigencia del partido blanquiazul sostiene que la propuesta del Ejecutivo vulnera el equilibrio político y mina la pluralidad
Tarapoto: el pronóstico del clima de mañana
Esta ciudad se caracteriza por tener un clima tropical de la selva alta amazónica, con temperaturas cálidas y lluvias frecuentes gran parte del año
El estado del tiempo en Trujillo para mañana
Su clima desértico con bajas precipitaciones le han ganado el apodo de la "ciudad de la eterna primavera" entre sus habitantes
