Sopa de garbanzo: fibra y sabor en un platillo que ayuda a bajar el colesterol
Una receta tradicional puede ser el aliado perfecto para mejorar tu salud y cuidar tu alimentación de forma sencilla

Las 5 mejores fuentes de proteína, económicas y saludables, para sustituir la carne y el huevo
Unos platillos variados y llenos de color pueden ofrecer toda la proteína que tu cuerpo necesita con ingredientes accesibles y ricos en fibra

Cuáles son los 4 alimentos recomendados por los especialistas para controlar el colesterol alto
Expertos en nutrición, consultados por The Times, describieron cómo ciertos hábitos influyen en los niveles de lípidos y resumieron la evidencia científica sobre productos que favorecen la salud cardiovascular, aquellos que elevan el riesgo y otros cuyo impacto resulta neutro

Potaje de garbanzos y espinacas: un plato tradicional y reconfortante para los días fríos
Fácil de hacer y con sabor a casa; la mezcla d legumbres y verduras aporta nutrientes esenciales y un gusto inconfundible

Cómo revertir el hígado graso en 6 meses consumiendo proteínas magras del estilo lentejas, garbanzos y frijoles
Esta afección ya no tiene alternativa cuando progresa a la etapa de cirrosis, donde el tejido hepático sano es reemplazado por tejido cicatricial, por lo que su regresión es vital

¿Cuáles son las mejores legumbres o cereales para evitar la inflamación después de comer?
Integrar estos alimentos en la alimentación diaria representa una excelente fuente de proteína, fibra y minerales

Por qué los expertos sugieren comer legumbres diariamente y cuáles son las más saludables
Un análisis de The Times, que integró evidencia científica y la visión de especialistas en nutrición, subrayó la importancia de incorporar estas opciones en la alimentación cotidiana debido a su contribución demostrada al bienestar integral

Pan de garbanzo: una alternativa saludable, sin gluten y llena de proteína
Un pan perfecto para veganos, esponjoso y con un aroma a frutos secos que lo convierten en la opción ideal para desayunos y meriendas

Qué alimentos vegetales tienen más hierro que la carne y cómo potenciar su absorción
Nutricionistas citados por Real Simple y Harvard Health Publishing destacan que ciertos alimentos de origen vegetal contienen más de este mineral de lo que se cree y recomiendan combinarlos con vitamina C para potenciar su aprovechamiento en el organismo

Echarle vinagre a las lentejas podría tener beneficios para la salud digestiva, según un estudio
La absorción del hierro de las legumbres resulta considerablemente menor en comparación con el que proviene de fuentes animales

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Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
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Qué se celebra el 20 de enero en el Perú: un recorrido por los hitos que forjaron identidad y destino nacional
La conmemoración de esta fecha aglutina episodios determinantes en la historia política, social y cultural del país, invitando a una reflexión profunda sobre los procesos que moldearon la nación peruana

Petro responde a Rendón por impuestos a licores y cigarrillos: “Quieren impuestos sobre la comida y los trabajadores”
El presidente Gustavo Petro reaccionó a las críticas del gobernador de Antioquia, Andrés Julián Rendón, por el decreto de emergencia económica y el impuesto a licores y cigarrillos, debate que ahora quedó en manos de la Corte Constitucional
