El chef Andrés Torres explica las cosas que no puedes hacer cuando vayas a un restaurante con estrella Michelin: “No vayas al baño sin avisar”
El cocinero explica las pautas básicas para disfrutar un menú de alta cocina sin interrumpir la experiencia creada por el restaurante
Día Internacional del Chef: la fecha que celebra a los guardianes del sabor que elevan la cocina a arte, unen culturas y transforman ingredientes en emociones
La fecha destaca el papel fundamental de los profesionales culinarios en la creación de platos que trascienden fronteras y emociones, consolidando la gastronomía como un arte universal
El pastelero más famoso de internet entra en modo Willy Wonka
Reportajes Especiales - Lifestyle
Esta es la técnica que utilizan los chefs de restaurantes con estrella Michelín para que el pescado quede perfectamente cocinado
El joven chef Léo Hökfelt aprendió esta técnica en un restaurante de tres estrellas. Ahora, ha publicado un vídeo, donde la comparte con sus seguidores: el método es fácil, rápido y nunca falla
Chef con estrella Michelín enseñó la mejor forma de preparar unos huevos revueltos
Uno de los aspectos que distingue la preparación recomendada por Sian Almond es el método de batido. En lugar de recurrir al tradicional tenedor, la chef sugiere utilizar una batidora de mano para mezclar los huevos
Chef es señalado de clasista por comparar esquites callejeros con versión ‘gourmet’: “Huele feo y sabe gacho”
El propietario de Mesa Criolla en Xalapa fue acusado de clasista tras un video donde descalificó un esquite de 30 pesos
Leonor Espinosa, una de las mejores chefs del planeta, arremetió contra tendencias gastronómicas de Bogotá: “Terminan desplazando la pureza del producto”
La reconocida chef colombiana habló del excesivo uso de “capas de sabores intensos” de los productos gastronómicos capitalinos: “La saturación es inevitable”
Wanda Nara preparó la cena para sus hijos y sorprendió con su propio puntaje a días de comenzar Masterchef Celebrity
La conductora compartió una serie de imágenes que mostraron que ella también se ocupa de preparar la comida en su hogar. Las fotos que despertaron comentarios inesperados
Heston Blumenthal y la ciencia del sabor: los secretos del chef que consiguió 7 estrellas Michelin
El recorrido del prestigioso cocinero ejecutivo, relatado en Go to food podcast, muestra cómo una experiencia adolescente, la autoinvestigación y la presión de la excelencia redefinieron la alta gastronomía
The Best Chef Awards 2025: un argentino y un chileno obtuvieron la máxima distinción
Durante la gala en Milán, Gonzalo Aramburu y Rodolfo Guzmán recibieron el máximo premio de 3 cuchillos entre las figuras internacionales. Dos maestros de la cocina argentina obtuvieron además la mención de dos cuchillos
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Activaron un protocolo de vigilancia en La Plata por un contacto estrecho con los turistas con sarampión
Hace una semana, se pusieron en marcha aciones similares en Entre Ríos. Los uruguayos contagiados viajaron entre el 14 y 16 de noviembre por varias provincias
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El documento oficial que puede condicionar el acceso a empleos y trámites depende del cumplimiento de la capacitación obligatoria
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