Cena de San Valentín en casa: menú mexicano romántico por menos de $500 MXN

Una celebración de San Valentín puede adquirir un aire especial sin salir de casa. Un menú mexicano para dos personas, con recetas tradicionales y un presupuesto máximo de 500 pesos mexicanos, ofrece una alternativa atractiva y accesible para quienes buscan una velada diferente.

La propuesta incluye esquites o elotes preparados como entrada, tacos de arrachera con guacamole como plato fuerte, churros caseros con chocolate caliente como postre y una margarita clásica como bebida, de acuerdo con estimaciones recogidas en supermercados y mercados de la Ciudad de México.

Menú completo para dos personas

Entrada: Esquites o elotes preparados

Ingredientes y costo aproximado:

• 2 elotes grandes o 2 tazas de granos de elote: $20
• 2 cucharadas de mayonesa: $5
• 50 gramos de queso fresco rallado: $15
• Jugo de 1 limón: $3
• 1 cucharadita de chile en polvo: $2
• Sal y pimienta: $2
• Total estimado: $47

Receta paso a paso:

1. Hervir los elotes completos o los granos en agua con sal durante 15 minutos.

2. Si se usan elotes enteros, escurrir y untar mayonesa sobre cada uno; si se usan granos, mezclarlos con mayonesa en un recipiente.

3. Espolvorear queso fresco, añadir jugo de limón y chile en polvo.

4. Corregir sal y pimienta al gusto antes de servir.

Plato fuerte: Tacos de arrachera con guacamole y tortillas recién hechas

Ingredientes y costo aproximado:

• 400 gramos de arrachera: $170
• 6 tortillas de maíz: $12
• 1 aguacate mediano: $30
• 1 jitomate: $8
• 1/4 cebolla: $3
• 1 ramita de cilantro: $2
• 1 limón: $3
• Sal y pimienta: $2
• Aceite vegetal: $5
• Total estimado: $235

Receta paso a paso:

1. Sazonar la arrachera con sal y pimienta. Cocinar en sartén caliente con aceite durante 3 minutos por lado.

2. Picar la carne en tiras delgadas.

3. Para el guacamole: machacar el aguacate, mezclar con jitomate, cebolla, cilantro y jugo de limón. Añadir sal al gusto.

4. Calentar las tortillas en un comal.

5. Servir la arrachera dentro de las tortillas y acompañar con guacamole.

Postre: Churros caseros con chocolate caliente

Ingredientes y costo aproximado:

• 1 taza de harina de trigo: $6
• 1/2 taza de agua: $1
• 1 cucharada de azúcar: $1
• 1 pizca de sal: $1
• 1 huevo: $4
• Aceite para freír: $8
• 50 gramos de azúcar con canela: $4
• 50 gramos de chocolate para mesa: $15
• 1 taza de leche: $9
• Total estimado: $49

Receta paso a paso:

1. Hervir el agua con sal y azúcar. Agregar la harina y mezclar hasta formar una masa.

2. Incorporar el huevo y mover hasta que quede homogéneo.

3. Colocar la masa en una manga pastelera y formar churros sobre papel encerado.

4. Freír en aceite caliente hasta dorar. Espolvorear azúcar con canela.

5. Para el chocolate caliente, derretir el chocolate con leche en una olla y mover hasta obtener una bebida espesa.

Bebida: Margarita clásica

Ingredientes y costo aproximado:

• 60 ml de tequila: $25
• 30 ml de licor de naranja: $15
• 30 ml de jugo de limón: $3
• Hielos: $2
• 1 cucharadita de sal para escarchar: $1
• Total estimado: $46

Receta paso a paso:

1. Escarchar el borde de dos copas con sal.

2. Mezclar en una coctelera el tequila, licor de naranja, jugo de limón y hielos.

3. Servir colado en las copas preparadas.

Lista de compras completa

• 2 elotes o granos de elote: $20
• Mayonesa: $5
• Queso fresco: $15
• Limón (2 piezas): $6
• Chile en polvo: $2
• Sal y pimienta: $4
• 400 g de arrachera: $170
• 6 tortillas de maíz: $12
• Aguacate: $30
• Jitomate: $8
• 1/4 cebolla: $3
• Cilantro: $2
• Aceite vegetal: $13
• 1 taza de harina: $6
• 1 huevo: $4
• Azúcar: $2
• Canela: $2
• 50 g de chocolate para mesa: $15
• 1 taza de leche: $9
• 60 ml de tequila: $25
• 30 ml de licor de naranja: $15
• Hielos: $2

Total estimado: $377

Tips de presentación romántica

• Usar velas y flores naturales para ambientar la mesa.
• Servir los platos en vajilla blanca o de cerámica artesanal.
• Decorar los churros con azúcar glass y servir el chocolate en tazas pequeñas.
• Utilizar copas de cristal para la margarita y colocar rodajas de limón en el borde.

Playlist de música mexicana romántica

1. “Contigo aprendí” – Armando Manzanero

2. “Si nos dejan” – Luis Miguel

3. “Somos novios” – Alejandro Fernández

4. “Te amo” – Franco de Vita

5. “Rayando el sol” – Maná

6. “Bésame mucho” – Consuelo Velázquez

7. “La incondicional” – Luis Miguel

8. “Amor eterno” – Rocío Dúrcal

9. “Eres” – Café Tacvba

10. “El sol no regresa” – La Quinta Estación