Cómo preparar tacos de pescado a la plancha con salsa de melocotón: una combinación perfecta agridulce

La búsqueda de recetas saludables nunca ha sido tan apreciada como en la actualidad y estamos aquí para ayudarte en esa misión culinaria.

Enseguida te guiaremos en el proceso que te permitirá preparar tacos de pescado a la plancha con salsa de melocotón, un plato saludable y delicioso. Acompáñanos en esta travesía hacia una alimentación más consciente.

Esta receta proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Tacos de Pescado a La Plancha con Salsa de Melocotón

Prepárese a disfrutar de un plato delicioso con estos saludables tacos de pescado con salsa de melocotón. ¡Perfecto para una fiesta de tacos al aire libre!

Ingredientes

1 lata 15.25 oz de melocotón (escurridos, enjuagados y picados (aprox. 1 taza]

1/2 pimiento rojo (finamente picado (aprox. 1/2 taza]

1/4 cebolla morada (finamente picada (aprox. 1/4 taza]

1 jalapeño entero (enjuagado, sin semillas y picado finamente)

1 cucharada cilantro fresco (finamente picado)

2 cucharaditas jugo de limón

Preparación

Para la salsa:

En un recipiente mediano, mezcle el melocotón, pimiento, cebolla, chile jalapeño, cilantro y jugo de limón.

Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Para el pescado:

Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Use toallas de papel para secar el pescado y transfiera a un plato.

En un envase pequeño mezcle: el chile en polvo, el Adobo bajo en sodio y el paquete de sazón.

Frote el pescado con la mezcla de especias hasta cubrirlo por completo.

Coloque el pescado en la parrilla engrasada y caliente.

Deje cocinar, volteando una vez, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor (145°F), aproximadamente por 8 minutos.

Corte el pescado en tiras finitas.

Para servir, rellene cada tortilla con ½ filete de pescado y aproximadamente 1/3 taza de la salsa.

Tips para la preparación

Sugerencias para el menú:

Sirva con una Ensalada de Maíz y un Licuado de Mango y Banana para una cena de taco exquisita.

*Adaptado de recetas Goya. Para las recetas originales busca en el libro de cocina Lo Mejor de la Cocina Goya: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica. Foto gracias a Goya.

Una vida saludable

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.