El 94 % de los españoles prefiere consumir vino en el bar y el 80 % valora que tenga D.O.

Madrid, 20 ene (EFE).- El 94 % de los españoles prefiere consumir vino en bares o restaurantes, mientras una mayoría, el 80 %, valora que los caldos pertenezcan a algunas de las denominaciones de origen (D. O.) existentes en el país.

Son algunos de los datos que revela el avance del estudio 'Observatorio del vino en España: hábitos de consumo, percepción, tendencias y futuro del sector', que ha sido realizado por la publicación sectorial Alimarket para Barcelona Wine Week, el salón del vino español de calidad que tendrá lugar del 2 al 4 de febrero en la Fira de Barcelona.

Del estudio se desprende además que el 76 % considera que el vino de origen español es de "buena o muy buena" calidad, y este documento destaca que los españoles lo consumen mayoritariamente en comidas, encuentros familiares o sociales fuera de casa, y la hostelería es su prescriptor natural.

No obstante, el hogar también es un lugar elegido por más de la mitad de los consumidores de vino para beberlo.

En cuanto a canales de compra, se adquiere sobre todo en los supermercados, que concentran el 73 % de las ventas, seguidos de los hipermercados, con un 55 %.

Otros canales como bodegas, tiendas especializadas, compra 'online' o clubes de vino llegan a un 23 %.

Aunque la mayoría valora que los caldos pertenezcan a alguna D. O., solo un 28 % declara tener un conocimiento elevado sobre las diferentes denominaciones y menciones de excelencia.

Por ello, el estudio apunta a la relevancia de facilitar "al máximo" la información de cada producto, ya que el 64 % de los consumidores muestra preocupación por la claridad del etiquetado y por la variedad de la oferta, "aspectos que influyen de manera directa en el proceso de decisión".

Según el análisis, cuando la información es "clara y comprensible", el consumidor se siente más seguro en su elección.

El estudio también detecta un creciente interés por vinos sin alcohol o con baja graduación entre la población que toma vino con edades comprendidas entre los 18 y 29 años.

Un 15,3 % de los jóvenes incluye estos vinos en su cesta de compra habitual, y un 30,5 % los ha consumido o probado en los últimos 12 meses.

Este segmento de población valora la frescura, ligereza y conveniencia como principales atributos, buscando productos que se adapten a su estilo de vida, "más informales y menos ritualizados".

El estudio se ha realizado con la empresa de investigación de mercados y estudios de opinión, IO Investigación y se basa en 1.600 entrevistas. EFE