Alexandre Olmos, doctor: “El aceite de oliva es más potente que muchos suplementos”

La dieta mediterránea es reconocida no solo por su sabor, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Rica en frutas, verduras, cereales integrales, pescado y aceite de oliva, este patrón alimentario se asocia con una mejor salud cardiovascular, mayor longevidad y bienestar general.

Además, la variedad de ingredientes que la componen, permite crear varias recetas ricas de nutrientes y, a la vez, con un sabor que atrae a muchos turistas a países como España, Grecia e Italia para saborear la gastronomía de estas regiones.

Alexandre Olmos, médico que publica contenido divulgativo en TikTok, ha generado gran repercusión tras afirmar que un ingrediente cotidiano de esta dieta podría ser “más potente que muchos suplementos”. En el vídeo, el especialista subraya que se trata de un alimento que “seguro que usas en la ensalada, en el pan o para cocinar”, pero cuyo impacto en la salud muchas personas desconocen.

Los beneficios del aceite de oliva: un ingrediente con varios usos

El profesional explica que “este aceite común puede tener un impacto tan potente como los suplementos más caros del mercado”, debido a su elevada concentración de polifenoles, antioxidantes naturales presentes en el aceite de oliva virgen extra.

Según detalla, “estos compuestos ayudan a reducir el estrés oxidativo, proteger las células del envejecimiento e incluso mejorar la expresión de genes relacionados con la longevidad”. Además, de acuerdo con investigaciones recientes citadas por el médico, su consumo regular podría “mejorar la salud cardiovascular, disminuir marcadores inflamatorios y apoyar el equilibrio de la microbiota intestinal”.

El experto también destaca que, a diferencia de algunos suplementos “que vienen aislados y procesados”, el aceite de oliva mantiene su matriz natural, lo que favorecería su absorción. Todas estas cualidades convierten al aceite de oliva en el protagonista de la gastronomía mediterránea que, además de su sabor excepcional, se muestra muy beneficioso para la salud.

El aceite de oliva virgen: el oro líquido del mediterráneo

No es por casualidad que al aceite de oliva se le denomina “el oro líquido del mediterráneo”. De hecho, “los estudios de las últimas décadas han demostrado que el aceite de oliva es el más saludable del mundo”, afirma el investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en el Instituto de la Grasa, Javier Sánchez Perona.

Aceites Pósito ha destacado varios beneficios del aceite, todos comprobados por estudios científicos conducidos en España y Europa. Algunos de ellos son:

• Fortalece el sistema inmune

Muchas investigaciones confirman el papel del aceite de oliva extra virgen a la hora de ofrecernos una buena defensa contra los patógenos que tenemos alrededor de nosotros. El área de Microbiología correspondiente al Departamento de Ciencias de la Salud de la Facultad de Ciencias Experimentales de Jaén confirma en un estudio que el aceite de oliva es bueno para combatir las infecciones bacterianas y las víricas.

• Regula el nivel de colesterol

Entre los beneficios del aceite de oliva virgen extra se encuentra el de reducir los niveles del llamado colesterol malo (LDL) y aumentar los del bueno (HDL). Esto contribuye a controlar la presión arterial y prevenir diferentes afecciones cardíacas.

• Ayuda a la lucha contra la diabetes

El consumo diario de aceite de oliva extra virgen puede disminuir los niveles de glucosa en ayunas. Este descubrimiento puede ayudar a prevenir el desarrollo de la diabetes, sobre todo en personas con obesidad, e incluso de la prediabetes.

• Mejora la digestión

El aceite de oliva extra virgen también regula las funciones de las bacterias intestinales, lo que también resulta positivo para tratar los casos de estreñimiento. Así lo confirma un equipo de investigación de las universidades de Jaén y Granada.

• Es eficaz para disminuir el peso

En comparación con el consumo de otros aceites y grasas, el del aceite de oliva es capaz de reducir el peso, según un estudio realizado por el Observatorio de la Comunicación Científica (OCC) de la Universidad Pompeu Fabra (UPF).

• Favorece la memoria y previene la demencia

Este superalimento también es capaz de reducir las posibilidades de desarrollar demencia, según ha concluido un reciente estudio de la Universidad de Harvard. Además, ayuda a proteger la memoria.

• Hidrata la piel y retrasa su envejecimiento

Gracias a sus antioxidantes naturales, el aceite de oliva virgen extra también aporta beneficios a la piel, ya sea sana o dañada. Ayuda a mejorar su brillo, suavidad y elasticidad, y actúa como un eficaz aliado contra el envejecimiento.

• Propiedades antiinflamatorias

Según indican investigadores de la Universidad de Sevilla, el ácido oleico presente en el aceite de oliva virgen extra tiene un efecto antiinflamatorio comparable al de algunos medicamentos diseñados para ese fin. Este compuesto actúa reduciendo la concentración de ciertas moléculas en las paredes de los vasos sanguíneos, responsables de desencadenar los procesos inflamatorios.

• Estado de ánimo

Según un estudio de la Universidad de Navarra, seguir la dieta mediterránea, rica en aceite de oliva virgen extra, puede reducir las probabilidades de sufrir depresión en comparación con una alimentación basada en comida procesada.