Roma, 29 jul (EFE).- Ha muerto el pastelero italiano que inventó la receta del tiramisú tal y como se conoce en la actualidad, Roberto Linguanotto, a los 81 años, tras una larga enfermedad.
Linguanotto, que falleció ayer, creó la famosa receta del tiramisú mientras trabajaba en el restaurante 'Le Beccherie' en la localidad italiana de Treviso, en la región del Véneto (noreste), donde nació.
Según prensa italiana, se inspiró en un dulce local, el clásico 'zabaione' (ponche de huevo), y reinventó este postre con una receta a base de cafè, galletas, yemas de huevo y questo mascarpone.
De acuerdo con medios, inicialmente se llamó 'Tiramesú' porque se servía a clientes de un prostíbulo cercano con esta denominación, y más tarde pasó a llamarse tiramisú, como se conoce hoy.
El postre se popularizó por todo el mundo y se crearon diferentes versiones de este dulce, pero en ´Le Beccherie' de Treviso se sigue preparando la receta original con su forma circular.
Linguanotto "marcó un cambio en la pastelería. El tiramisú hoy es una excelencia culinaria reconocida en todo el mundo", declaró el presidente de la Región del Veneto, Luca Zaia, que alabó al pastelero "por redescubrir y relanzar el tiramisú". EFE
cjc/jma/ajs
Últimas Noticias
Sudáfrica convoca al embajador de EE.UU. por sus comentarios sobre políticas nacionales
Detenidos los dos hermanos en cuya casa se han encontrado los restos óseos en la búsqueda de Francisca Cadenas
Agentes han recuperado restos humanos enterrados en un patio de Hornachos durante la operación por la desaparición de Francisca Cadenas, según fuentes policiales, trasladando las pruebas a Madrid para análisis mientras continúa la investigación bajo estricta vigilancia judicial
Cosco suspende 'sine die' la prestación de servicios en el puerto de Balboa, situado en el Canal de Panamá
Clientes y empresas del centro logístico panameño buscan soluciones tras la decisión de la compañía china, que interrumpe operaciones sin anunciar las causas y redirige contenedores a otras terminales mientras se mantiene la entrega de mercancía importada
El precio de la vivienda en México se eleva 4 % en el segundo mes de 2026
Sudáfrica convoca al embajador de EEUU por sus comentarios sobre la canción 'Kill the Boer'
El jefe de la diplomacia sudafricana exigió aclaraciones al representante estadounidense en Pretoria tras opiniones calificadas como “no diplomáticas” sobre la polémica canción, reavivando tensiones bilaterales por el tratamiento de minorías y la interpretación judicial
