Por Bart Biesemans y Johnny Cotton
BRUSELAS, 4 feb (Reuters) - Los belgas tienen que pagar más por su aperitivo favorito, las patatas fritas, debido al aumento de los costos de la energía, las materias primas y la mano de obra.
Bélgica es el mayor exportador mundial de patatas fritas y otros productos congelados, con 5,3 millones de toneladas de patatas procesadas al año y enviadas a clientes de más de 160 países.
"Siendo las patatas fritas un producto tan importante para Bélgica, por supuesto, emocionalmente cuando tienes un aumento de 10 o 20 céntimos por porción es desgarrador, mucho más que una lavadora o un par de zapatos", dijo a Reuters TV Bernard Lefevre, presidente del sindicato nacional de fabricantes de patatas fritas.
Además del aumento de los precios de la energía, que afecta a las familias y a las empresas de casi todo el mundo, los belgas tienen que hacer frente a la prohibición de los tenedores y platos de plástico de un solo uso que tradicionalmente se utilizan para comer patatas fritas
"Necesitamos gas para hacer patatas fritas... No se pueden freír patatas fritas con una vela", dijo Lefevre, que espera que los precios suban alrededor de un 10% en los próximos meses, tras dos años de pocos cambios.
La pandemia de coronavirus también ha provocado escasez de salsas, incluida la mayonesa, que los belgas consideran imprescindible para comer sus patatas fritas. (Escrito por Marine Strauss @StraussMarine Edición por Gareth Jones, traducido por Tomás Cobos)
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