Se expande por el Mediterráneo español el langostino café, una especie exótica que podría ser invasora
Aunque aún se desconoce su impacto, los investigadores alertan de que podría provocar alteraciones en el equilibrio ecológico y afectar al langostino autóctono
Las borrascas de este invierno castigan con fuerza al sector del marisqueo: retiran en Galicia toneladas de bivalvos muertos
El berberecho, la almeja babosa y la japónica son algunas de las especies más afectadas por las fuertes lluvias y el descenso de la salinidad de las aguas
Fran Rodríguez, pescadero: “El truco para congelar gambas y que queden con la misma textura y sabor es cubrirlas de agua”
El pescadero malagueño no recomienda congelar la gamba fresca durante más de tres meses
Pablo Suárez, cocinero gallego: “Para que las almejas suelten su arena, las dejamos una hora en agua con sal, imitando el mar”
Estos moluscos crecen y viven enterrados en arena, lo que hace que, al llegar a nuestras cocinas, puedan seguir manchados con algunos restos desagradables
Los 5 entrantes más sencillos con marisco para Nochevieja
Estas propuestas permiten tener listos aperitivos elegantes en solo 15 minutos, ideales para quienes buscan sabor y ser prácticos en la celebración
Este error a la hora de descongelar las gambas puede poner en riesgo la salud: “El marisco nunca lo podemos dejar en la nevera”
Descongelar el marisco de forma inadecuada puede provocar la proliferación de bacterias y desencadenar una intoxicación alimentaria
Reino Unido va a prohibir cocer vivas langostas y otros mariscos: ¿podría replicarse esta norma en España con el pulpo en un futuro?
La decisión enfrentaría a los colectivos animalistas y al sector más tradicional de este producto, que todavía mantiene esta práctica en algunos contextos
Los mejores entrantes para sorprender en Navidad
Seleccionar los mejores entrantes navideños implica apostar por recetas que combinan tradición, sabor y son capaces de abrir el apetito
Beneficios y contraindicaciones de comer gambas y langostinos, los protagonistas en las mesas de Navidad
El marisco es rico en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, pero también tiene ciertas desventajas
El truco del chef Dani García para unas gambas a la plancha perfectas: “Poner aceite está prohibido”
El cocinero andaluz deleita a sus seguidores de TikTok con esta receta fácil, rápida y deliciosa que viene genial para las cenas de Navidad
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Amazon estaría planeando volver a los teléfonos móviles a 10 años de la salida del Fire Phone
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Así quedó la tabla de posiciones de la Liga BetPlay tras la victoria de Medellín ante Junior: el Poderoso lucha por entrar a los 8
El cuadro antioqueño, dirigido por Alejandro Restrepo, volvió a acercarse en la pelea por un cupo en las finales del campeonato colombiano
Fiscalía imputó a cinco personas por el homicidio de Juan Felipe Rincón, hijo del director de la Policía: no tuvo conversaciones sexuales con una menor de 10 años
La redada de sospechosos incluye a menores de edad y está bajo la lupa judicial por el uso de plataformas digitales y encubrimiento tras los hechos
Adulta mayor de 94 años retoma clases en la Escuelita Canevaro junto a 22 compañeros y demuestra que nunca es tarde para seguir aprendiendo
El programa educativo del Hogar Canevaro abrió sus puertas para ofrecer oportunidades de aprendizaje a personas de entre 69 y 94 años, integrando tecnología y promoviendo la inclusión gracias a alianzas con instituciones públicas y privadas
Raúl Lavié, Ástor Piazzolla y una alianza que desafió al tango: “Fui el primero que creyó en su música”
En charla con Infobae a las Nueve, el cantante recordó su primer encuentro con el bandoneonista y cómo apostó por su trabajo entre críticas y resistencia
