Jordi Cruz, chef Michelin, explica cómo hacer un arroz redondo “perfecto”: “Es una receta infalible y sencilla”
Sigue estos pasos para dominar una de las preparaciones más importantes de la gastronomía española
Jordi Cruz, chef Michelin: “Para unas alitas de pollo más crujientes, las paso por una capa de maicena y las cocino en airfryer”
El cocinero de ABaC, con tres estrellas Michelin, nos cuenta sus secretos para unas alitas más jugosas y crujientes sin pasarnos con el aceite
Jordi Cruz, chef Michelin: “Para arreglar una mayonesa casera cortada, tenemos que empezar de cero y añadirle 10 ml de agua”
A pesar de su sencilla lista de ingredientes, la elaboración de la mayonesa es un proceso lleno de pequeños misterios
Jordi Cruz, chef: “La forma en que cortas el tomate cambia la experiencia al comerlo y hasta el equilibrio de sabores en el plato”
El cocinero catalán ha explicado a sus seguidores cuál es la mejor técnica para aprovechar el tomate con todo su jugo y textura a la hora de preparar una ensalada
Jordi Cruz, chef Michelin: “Para elegir la variedad de arroz adecuada, tenemos que saber si haremos guarniciones, paellas, risottos o sushi”
El arroz es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, pero cada receta requiere un tipo de arroz específico para conseguir la textura y el sabor adecuados
Delicious Martha, sustituta de Samantha en Masterchef, revela cómo la han recibido Jordi Cruz y Pepe Rodríguez
Marta Sanahuja afronta con entusiasmo su debut en el famoso concurso culinario tras el relevo de Samantha Vallejo-Nágera, destacó que sus compañeros le han ofrecido un cálido apoyo y reconoció el desafío profesional que implica esta nueva etapa
Jordi Cruz, chef: “Esta es la mejor forma de conservar tus hierbas frescas en casa”
El chef comparte consejos útiles para que las hierbas duren más en la nevera a través de su redes sociales
Jordi Cruz, chef, explica cómo conservar los plátanos correctamente: “Cuando esté verde nunca debe ir al frío”
Según el estado en que se encuentre la fruta, se deberán adoptar diferentes medidas
Jordi Cruz, chef Michelin: “En la ensalada, primero va el vinagre, porque es el único líquido capaz de diluir la sal”
El cocinero y jurado en MasterChef ha compartido sus trucos para condimentar correctamente una ensalada, además de una receta para preparar el aliño perfecto
El jurado de 'MasterChef' reacciona a la salida de Samantha Vallejo-Nágera
Tras el anuncio de la chef, los integrantes actuales del concurso gastronómico expresan emociones mezcladas al afrontar esta etapa inédita, destacando expectativas positivas y una atmósfera de entusiasmo, así como anticipando novedades para la próxima edición televisiva
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El reporte regional indica que el país registra más de la mitad de crímenes contra mujeres LBT documentados en nueve naciones latinoamericanas, lo que señala un patrón de agresiones en lugares de acceso público
Unos mensajes que deja la operación en Irán
Por el bien de decenas de millones de iraníes que sufren por la opresión, espero que esto termine con un proceso de estabilización parecido al de Venezuela
Israel y Estados Unidos afirmaron controlar casi todo el espacio aéreo de Irán
El embajador israelí ante la ONU, Danny Danon, declaró que la campaña conjunta con Washington degradó las capacidades militares iraníes, mientras la milicia chií desafió la prohibición impuesta por Beirut y atacó por segundo día consecutivo territorio israelí
Cuántas horas hay que dormir para reducir el riesgo de tener diabetes tipo 2, según un estudio
Una investigación científica con más de 23 mil adultos estadounidenses permitió analizar la relación entre el descanso nocturno y el riesgo de desarrollar problemas metabólicos. Qué pasa si se duerme más los fines de semana
