Pan, ciencia y fermento: el tipo de harina es clave para una masa madre con identidad propia
Investigaciones científicas muestran que la selección del trigo determina tanto la diversidad bacteriana como las características sensoriales. Cómo experimentar con combinaciones permite conseguir sabores y texturas únicas
Receta de pan de molde: una opción sencilla y con ingredientes saludables
Es una alternativa ideal a la barra clásica
Harina de avena: propiedades, beneficios y cómo usarla en recetas de cocina
Estudios recientes destacan el impacto positivo de este ingrediente en la salud cardiovascular, el control glucémico y la digestión, además de su versatilidad para preparar comidas dulces y saladas en casa
Cómo se prepara el pastel de chocolate esponjoso que no lleva harina ni azucar
Descubre cómo los ingredientes alternativos pueden transformar un clásico postre en una opción deliciosa y ligera
Cómo empanizar la pechuga de pollo sin harina ni pan rallado para hacer milanesas más saludables y crocantes
Empanizar la pechuga de pollo sin usar harina ni pan rallado permite disfrutar de una milanesa más ligera, nutritiva y adecuada para quienes siguen dietas bajas en carbohidratos
El precio del principal bien de exportación de la Argentina tocó su valor más bajo en los últimos 15 años
Se trata de la harina de soja, que llegó a USD 281 la tonelada, valor que no se registraba desde 2010. Para este año, las exportaciones netas del complejo sojero se estiman en USD 16.322 millones, el tercer menor valor desde entonces en términos reales. ¿La soja es peronista?
Las 5 harinas alternativas al trigo y nutritivas para cocinar sin gluten
La incorporación de diversas harinas permite diversificar la dieta y aportar nutrientes valiosos, siendo aptas para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, según especialistas en nutrición
El pan de los programas sociales se prepará con quinua y granos andinos: panaderías comerciales quedaron al margen, ¿Por qué?
Pan con granos andinos para los hijos del Perú. La nueva ley inserta la fórmula de alto valor nutricional en el pan destinado a las compras del Estado, promoviendo la seguridad alimentaria y apoyando a los pequeños agricultores, según MIDAGRI
Keto: prepara el mejor sándwich alto en proteína, sin harinas y bajo en carbohidratos para desayunar
Las dietas cetogénicas ganaron popularidad gracias a sus beneficios
Capturan a dos personas por saqueo a camión en vía del Caribe colombiano: robaron harina que no es apta para el consumo
En medio del hurto, varios sujetos se enfrentaron, con palos y piedras, a las autoridades colombianas que fueron alertadas por el conductor del vehículo de carga pesada que llevaba la mercancía hacia Bogotá
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Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
Se derrumba el falso techo de un centro de salud en Puente de Vallecas (Madrid)
El edificio arrastra deficiencias estructurales desde 2018
Capturan a presuntos integrantes de “La Raza” en megaoperativo de El Salvador
La Fiscalía General de la República y la Policía Nacional Civil detuvieron a supuestos miembros de la estructura criminal “La Raza”, acusados de tráfico de droga, amenazas, lesiones y agresiones sexuales
Los reyes visitan a los heridos del accidente de Adamuz en el Hospital Universitario Reina Sofía: “Todos somos responsables de no retirar la mirada”
Los monarcas han pasado a mostrar su apoyo a las víctimas y familiares del descarrilamiento de los trenes de Adamuz también en el Centro Cívico Poniente Sur de Córdoba
Salvador Illa sale de la UCI: el president catalán pasa a planta tras presentar una “evolución favorable” de su osteomielitis púbica
Se trata de una variante rara de infección ósea en la zona del pubis, y cuyo diagnóstico fue anunciado este lunes
