Semillas de chía: la fuente poco conocida de calcio que previene la osteoporosis de manera natural

Sin duda al pensar en obtener calcio de manera natural el primer pensamiento que viene a la mente son los lácteos; sin embargo, pocas personas saben que la chía es una alternativa ideal para obtener este importante mineral sin el aporte de grasa que suele tener la leche o los quesos.

Y es que, además de sus otros beneficios, las semillas de chía son ideales para la salud ósea debido a su alto contenido de calcio pues 100 gramos de semillas de chía contienen entre 500 y 630 miligramos de calcio, lo que supera considerablemente el aporte de otras semillas como la de sésamo, girasol o lino.

Este contenido convierte a la chía en una excelente fuente vegetal de calcio, mineral fundamental para la fortaleza y estructura de los huesos, de acuerdo con información de Medical News Today.

Por su parte, la chía también es una gran fuente de otros minerales como el magnesio y el fósforo los cuales participan en la formación y mineralización ósea.

Además, su aporte de proteínas también contribuye a la regeneración y reparación de los tejidos óseos.

Es por esta razón que incluir chía en la dieta puede ayudar a cubrir los requerimientos diarios de estos nutrientes y favorecer la prevención de enfermedades como la osteoporosis.

Cómo consumir semillas de chía para obtener calcio y beneficios para los huesos

Para obtener calcio y beneficios para los huesos a partir de las semillas de chía, es recomendable incorporarlas de manera regular en la alimentación y aprovechar su versatilidad. Algunas formas sencillas y efectivas de consumirlas incluyen:

• Remojadas en agua o leche: Al dejar las semillas de chía en líquido por varias horas, se forma un gel que facilita la digestión y la absorción de nutrientes, incluido el calcio.
• Añadidas a yogur, batidos o jugos: Se pueden mezclar directamente con bebidas o lácteos para enriquecer su contenido nutricional.
• En ensaladas o sopas: Espolvorear semillas de chía sobre ensaladas, sopas o verduras cocidas permite sumar calcio sin alterar el sabor.
• En recetas de panadería: Incorporarlas en panes, galletas o barras energéticas es otra manera práctica de consumirlas.
• Como pudding de chía: Mezclar semillas de chía con leche (animal o vegetal) y dejar reposar en refrigeración durante unas horas produce un postre rico en calcio.

Consumir entre 1 y 2 cucharadas soperas al día (unos 15 a 30 gramos) es suficiente para obtener una cantidad relevante de calcio, junto con otros nutrientes beneficiosos para la salud ósea, como magnesio y fósforo.