Preparar un sándwich alto en proteínas es una forma eficiente de mantener una alimentación balanceada dentro de la rutina diaria. Este tipo de platillos permite integrar distintos grupos de alimentos en una sola comida, con porciones claras y fáciles de ajustar.
La combinación de pan de masa madre con proteínas animales y vegetales da como resultado una opción saciante, con buena textura y sabores contrastantes. Además, no requiere técnicas complejas ni tiempos prolongados de cocina.
Pensado para quienes buscan practicidad sin descuidar lo que comen, este sándwich funciona tanto para llevar como para disfrutar recién hecho, conservando frescura y equilibrio nutricional.
Receta de sándwich alto en proteínas
Esta receta la puedes encontrar disponible en el portal web de Larousse Cocina. Su preparación es fácil y rápida ya que solo tardarás 30 minutos en hacerlo. Al finalizar el rendimiento total será de 2 porciones.
La selección de ingredientes prioriza fuentes de proteína magra, grasas naturales y vegetales frescos que aportan volumen y sabor.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de masa madre tostadas
- 2 cucharadas de hummus de garbanzo
- 4 hojas de espinaca
- 1/2 pepino en rodajas
- 1 milanesa de pollo a la plancha
- 2 huevos cocidos en rodajas
- 1/2 aguacate en rebanadas
- 2 cucharadas de queso ricotta bajo en grasa
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Unta una capa uniforme de hummus sobre una cara de cada rebanada de pan.
- Coloca sobre dos rebanadas de pan las hojas de espinaca, seguidas de las rodajas de pepino. Salpimienta al gusto
- Añade las rebanadas de pechuga de pollo, asegurándote de distribuirlas de manera uniforme
- Coloca las rodajas de huevo y las láminas de aguacate sobre el pollo y termina con una cucharada de queso ricotta bajo en grasa sobre cada sándwich y cubre con la rebanada de pan restante
- Corta cada sándwich a la mitad y sirve
El armado en capas asegura una distribución pareja y una mordida equilibrada.
Aporte proteico y textura
El pollo a la plancha y el huevo cocido constituyen la base proteica del sándwich, aportando estructura y saciedad sin exceso de grasa.
El hummus y el ricotta suman proteína vegetal y láctea, además de cremosidad, evitando la necesidad de aderezos procesados.
El pan de masa madre aporta firmeza y un sabor ligeramente ácido que equilibra los ingredientes suaves.
Una opción versátil para la rutina
Este sándwich puede adaptarse a distintos momentos del día, desde una comida principal hasta una opción posterior al entrenamiento.
Su formato permite prepararlo con anticipación y conservarlo adecuadamente sin perder calidad.
Con ingredientes accesibles y un armado sencillo, se convierte en una receta funcional que combina practicidad, sabor y un perfil nutricional consistente.
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