Cuáles son los beneficios de tomar agua de jamaica con chía

El agua de jamaica es una de las bebidas más populares en México, debido a su sabor refrescante y a los beneficios que ofrece, que pueden potenciarse si se combinan con chía.

Y es que esta flor es reconocida por sus propiedades antibacterianas, diuréticas y su contribución a la pérdida de peso. Mientras que la chía tiene efectos antioxidantes y depurativos, además de que se caracteriza por tener más cantidad de hierro que las espinacas.

Pero cuáles son todas las bondades que proporciona esta bebida:

Beneficios de la flor de jamaica

Rica en antioxidantes: la jamaica es rica en antioxidantes, especialmente antocianinas, que reducen el riesgo de enfermedades crónicas, de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Propiedades diuréticas y laxantes: su consumo contribuye a optimizar la digestión y a cuidar la salud del sistema digestivo, señala la fuente antes citada.

Efecto cardioprotector: la flor contiene compuestos que ayudan a bajar la presión arterial y el colesterol malo (LDL).

Apoyo en la pérdida de peso: promueve la eliminación de toxinas y puede ayudar en regímenes de control de peso como parte de una dieta equilibrada.

Refuerzo del sistema inmune: su contenido de vitamina C fortalece las defensas del organismo.

Beneficios de la chía

Efecto antioxidante: las semillas de chía contienen una amplia variedad de antioxidantes, como tocoferoles, fitoesteroles, carotenoides y compuestos polifenólicos.

Estos cumplen una función esencial al proteger el cuerpo del daño generado por los radicales libres, cuya acumulación puede causar daño celular y favorecer el desarrollo de enfermedades, según información de la Facultad de Medicina de Harvard.

Fuente de energía: la proteína presente en las semillas de chía contribuye a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y ofrece una fuente sostenida de energía.

Fuente de ácidos grasos omega-3: los ácidos grasos omega-3 cumplen una función clave en el buen desempeño del cerebro, la salud del corazón y la disminución de la inflamación, indica la Facultad de Medicina de Harvard.

Salud digestiva: su alto contenido de fibra favorece el tránsito intestinal y contribuye al bienestar del sistema digestivo.

¿Cómo preparar agua de jamaica con chía?

Ingredientes:

• 1 litro de agua
• 1 taza de flor de jamaica seca
• 2-3 cucharadas de semillas de chía
• Endulzante al gusto (puede ser azúcar, miel o edulcorante)
• Hielo (opcional)

Preparación:

1. Hervir la jamaica: en una cacerola, hierve medio litro de agua y agrega la flor de jamaica. Deja hervir durante 5-7 minutos para que libere su color y sabor.
2. Colar y enfriar: retira del fuego, cuela el líquido para eliminar las flores y deja enfriar.
3. Hidratar las semillas de chía: En un recipiente aparte, mezcla las semillas de chía con una taza de agua y déjalas reposar durante 10-15 minutos, hasta que se forme una textura gelatinosa.
4. Combinar: en una jarra, mezcla el concentrado de jamaica con el agua restante. Agrega las semillas de chía hidratadas e incorpora el endulzante al gusto.
5. Servir: mezcla bien, añade hielo si lo deseas, y sirve frío.