Una fruta de la temporada invernal en México es la lima, durante el invierno aumenta su producción, por lo que las personas pueden gozar de los beneficios de esta fruta.
Además, durante la realización de las posadas navideñas, la lima suele ser un elemento esencial para el relleno de las piñatas; se caracteriza por tener una forma ovalada, es muy similar al limón, pero su sabor puede ser un poco más cítrica y amarga.
Su nombre científico es Citrus aurantifolia, este cítrico cuenta con una serie de beneficios por ser rico en vitamina C, sin embargo; debido a su sabor, las personas suelen evitar consumirla así sola, siempre está combinada con algún otro elemento o endulzante.
Pero, una manera saludable de aprovechar sus beneficios es en jugo, el jugo de lima aporta potasio, ácido cítrico así como una gran cantidad de agua, por lo que es recomendable para mantenerse hidratado durante los fríos y heladas de la temporada.
¿Cuáles son los beneficios del jugo de lima?
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la lima pertenece a la misma familia que el limón y la naranja, en consecuencia es rica en vitamina C. Si se consume en jugo, se puede obtener grandes beneficios.
Debido a sus niveles de ácido cítrico y fibra, ayuda a normalizar el exceso de ácido clorhídrico en el estómago. También, su consumo evita la formación de úlceras gástricas.
Al aportar al altos índices de vitamina C, su consumo fortalece el sistema inmunológico, es decir que es una opción natural para evitar algún resfriado o enfermedad de las vías respiratorias.
La lima es una fruta que ayuda a la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos. Por otra parte, facilita la absorción del hierro; si una persona tiene elevado el hierro, puede incluir en su dieta el jugo de lima como opción natural para estabilizar sus índices.
Debido a que es una fruta poco dulce, permite la regularización del azúcar en la sangre; mejora el metabolismo y por último rejuvenece la piel, pues la mantiene hidratada.
Además, tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a mantener el nivel de azúcar en sangre estable. Como siempre, es importante consumirlo con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
Para preparar jugo de lima, sigue estos pasos:
Ingredientes
- 4 - 5 limas frescas
- 1 litro de agua fría
- Hielo al gusto
- Azúcar al gusto (opcional)
Instrucciones
Lava bien las limas.
Corta las limas por la mitad y exprime el jugo en un recipiente grande, asegurándote de quitar las semillas.
Añade el agua fría al jugo de lima y mezcla bien.
Agrega azúcar o edulcorante al gusto, remueve hasta que se disuelva por completo. Si se quiere aprovechar sus aportaciones, lo más recomendable es evitar mezclar con azúcar, pero si el sabor es muy fuerte puede endulzarse.
Sirve el jugo con hielo en vasos y, si lo deseas.
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