Madrid, 17 mar (EFE).- Santa Cruz de Tenerife será este lunes epicentro de la gastronomía española con la gala de los Soles Guía Repsol que reunirá a más de 200 cocineros y cocineras de toda España en un encuentro en el que se premiará a los mejores restaurantes nacionales.
Con el lema “Tenerife tiene más que un sol”, la gala de la edición 2025 tendrá lugar en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife y podrá seguirse en directo a través de la página web de la guía Repsol.
Los Soles reconocen la calidad y buen hacer de restaurantes de toda España seleccionados por un equipo de unos 60 inspectores que conocen bien la oferta gastronómica de su región y, pese a que no tienen vínculos directos con la hostelería, comparten la pasión por la gastronomía y por descubrir restaurantes que merecen ser reconocidos y recomendados.
La calificación de los restaurantes se hace en base a “soles” de modo que, actualmente, hay 764 restaurantes reconocidos de los que 44 cuentan con tres soles, 168 dos soles y 552 un sol. Además hay 1.453 recomendados.
Por comunidades Cataluña es la que tiene más restaurantes con soles, 115, seguida por Madrid, con 101; Andalucía, 74; País Vasco, 71; Comunidad Valenciana, 60, y Castilla y León, con 59. FE
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