Los barrios, las tiendas y el ruido de las calles constituyen la esencia de una ciudad. Así, los mercados de abastos son el punto neurálgico de su historia. Allí convergen productores, comerciantes y consumidores. Pero no sólo eso, sino que en ellos también se asienta el germen gastronómico, histórico y cultural de cada región.
Así, el portal Descubrir ha elaborado un listado con los mercados de abasto con más encanto de toda España. “Son esenciales puntos de aprovisionamiento de productos frescos de todo tipo y, también, lugares de encuentro ideales para el contacto directo entre comerciantes y consumidores”, escriben. El Mercado de Ataranzas se corona como uno de los mejores de España.
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Historia del mercado de Atarazanas
El lugar donde hoy está el Mercado de Atarazanas de Málaga es el mismo que, en la época musulmana, ocupaban los astilleros (siglo XIV). Esto explica tanto su nombre como la proximidad al puerto. Tras la conquista de la ciudad, el edificio de las antiguas atarazanas adoptó diversos usos hasta que en el siglo XIX, coincidiendo con el derribo de las murallas de la ciudad, se decidió derruir también la mayor parte de su estructura.
Al tiempo, el Ayuntamiento de aquella época decidió construir un mercado cubierto que regulara la venta de productos frescos en la ciudad. Hasta ese momento había varios puntos de venta, pero todos al aire libre y considerados poco higiénicos. El proyecto se le encargó a Joaquín de Rucoba y las obras se prolongaron durante tres años, de 1876 a 1879. Este arquitecto concibió un edificio de planta irregular, con dos alas unidas por un cuerpo central, al que se accede a través de un pórtico monumental, superviviente de la época nazarí.
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Fue en el siglo XXI, entre 2008 y 2010, cuando se realizó una importante obra de rehabilitación. Así, se renovó la estructura de los puestos de venta y se alzaron los techos. También se recuperó la fisonomía original decimonónica. Tras las reformas se habilitaron varios espacios reservados para el ocio. Estos son algunos de los bares más destacados:
- Café-Bar Mercado Atarazanas
- El Cartuchito:
- Casa Guirado
Horario del mercado de Atarazanas
El mercado de las Atarazanas abre de lunes a sábado, ya que el domingo es descanso semanal. El horario es apertura es a las 08:00 horas y cierra a las 15:00 horas.
Estos son los mercados de abastos más destacados de España
Los mercados de abastos se distribuyen por toda la geografía española. Estos son los más destacados por el portal Descubrir:
- Mercado de Colón (Valencia)
- Mercado de San Miguel (Madrid)
- Mercado de la Boquería (Barcelona)
- Mercado de Atarazanas (Málaga)
- Mercado de la Ribera (Bilbao)
- La Recova (Tenerife)
- Mercado Central de Valencia
- Mercado de la Esperanza (Santander)
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