En la Ciudad de México, el consumo de agua potable creció 140% por el confinamiento, lo que se traduce que, de 2 a 3 garrafones por semana que requería una familia, pasó hasta a 7 por casa. En Iztapalapa, el gasto en este insumo se elevó de 226 pesos a 546 a la semana. Según se indicó en la conferencia “El agua embotellada y el Covid-19”, transmitida en modalidad virtual y organizada por la Red del Agua de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
De acuerdo con una encuesta aplicada en la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) en 2011, México ocupa el primer lugar mundial en consumo per cápita de agua embotellada, esto debido a que el 89% de los hogares de la capital mexicana no la toma directamente de la llave. Ese año, el gasto de las familias en agua potable ascendió 4 mil millones de pesos.
“Como estamos confinados en nuestras casas, el consumo es el doble, por ejemplo, en la Unidad Iztapalapa se beben en tiempos laborales cada mes 2,744 garrafones de 20 litros cada uno, pero ahora la comunidad UAM lo hace en sus domicilios”, señaló la doctora Delia Montero Contreras, investigadora y académica del Departamento de Economía de la Unidad Iztapalapa.
El consumo de agua en los hogares de la Ciudad de México antes de la pandemia, se ubicaba en unos 391 litros por persona, pero esta cifra se elevó con la Jornada Nacional de Sana Distancia y el cuidado de los enfermos. Siendo las más afectadas las familias de menores ingresos, pues para aquellas con una entrada de 1,500 pesos mensuales, el gasto que representaba 15% de sus percepciones habituales, ahora con el confinamiento es de 36%.
A esto se suma que, a pesar de que el agua que venden diferentes marcas representa hoy entre 75 y 80% del consumo en el hogar, un alto porcentaje de purificadoras de agua en la capital del país incumple estándares. Según el INEGI, existen más de 2 mil establecimientos de las llamadas “rellenadoras” en la ciudad.
De acuerdo con un estudio realizado en 2019 por la Escuela de Ciencias Biológicas del IPN, de 111 muestras de garrafones de 20 litros procedentes de pequeñas plantas purificadoras de la Ciudad de México que tomó: 62% fueron positivos a bacterias coliformes (materia fecal) y 21% para E. Coli. De estos, 30% fueron positivos a micobacterias no tuberculosas, lo que nos muestra que 1 de cada 3 garrafones que se venden en la capital mexicana contiene bacterias patógenas oportunistas.
Al final, 41.4% de las purificadoras analizadas no cumplió con los estándares oficiales mexicanos.
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