Jesús Sánchez, chef con tres estrellas Michelin: “Con dos sobaos podemos hacer una torrija de alta cocina”
El chef, con tres estrellas Michelin en su restaurante Cenador de Amós, da las claves para una receta dulce muy original utilizando el sobao Pasiego como base
Martín Martínez, autor de la mejor torrija de España: “Utilizamos leche y nata fresca y, para la infusión, limón, naranja y canela en polvo”
El joven madrileño elabora sus postres en Villaroy’s, en Cuatro Caminos, local que puede presumir de vender las mejores torrijas de toda España
Capirotada, Torrijas y otros postres insignia de Semana Santa y cómo prepararlos
Estos platillos tienen raíces de diferentes regiones, pero se pueden preparar desde casa
Las torrijas más originales de este 2025: con toques asiáticos, con masa de xuixo, en forma de tarta y como sabor de helado
Este clásico del recetario de Semana Santa se ha versionado de cientos de maneras, algunas de ellas propuestas que se salen de lo común y nos sorprenden con su sabor, su forma o su elaboración
Este es el mejor pan para torrijas que podemos comprar en el supermercado esta Semana Santa, según la OCU
Muchos creen que cualquier barra sirve para hacer este postre, pero según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), no todos los panes consiguen los mismos resultados
La receta paso a paso para preparar en casa las mejores torrijas tradicionales de Madrid
La torrija del restaurante Latasia ha conseguido el premio a la mejor de toda la Comunidad de Madrid en el concurso origanizado por ACYRE
La mejor torrija tradicional de Madrid se hace en una casa de comidas del paseo de la Castellana: su truco, tostar y no freír
El concurso organizado por ACYRE en el marco de Salón Gourmets ha premiado también a una pastelería de Alcorcón por su original propuesta: un profiterol relleno de mousse de torrija con cristales de caramelo de violeta
Cómo hacer torrijas sin gluten: la receta adaptada del postre más popular de Semana Santa
La clave para unas buenas torrijas sin gluten está en elegir un pan sin gluten adecuado, que tenga buena consistencia y no se deshaga al empaparlo en la leche
Los consejos para preparar torrijas al horno de una de las mejores panaderías de Madrid: más ligeras pero igual de jugosas
En Pan.Delirio preparan sus torrijas, reconocidas en 2022 como las mejores de Madrid, utilizando el horno y con un proceso completamente artesanal que podemos recrear en casa
La ruta de las mejores torrijas de Madrid esta Semana Santa: de la receta de siempre a las versiones más originales (y también sin gluten)
ASEMPAS organiza, un año más, una ruta en la que las torrijas aparecen en todas sus versiones, reuniendo en total a 48 pastelerías madrileñas
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