Salmonella

¿Hay que lavar los huevos antes de guardarlos? El hábito que podría aumentar el riesgo de salmonella

Una costumbre doméstica puede afectar la protección natural y crear amenazas invisibles para la salud en la cocina

¿Hay que lavar los huevos

Tres errores comunes al cocinar mariscos y pescados en cuaresma que podrían poner tu salud en grave riesgo

Durante Semana Santa, el incremento en el consumo de estos alimentos expone a la población a un mayor riesgo de enfermedades gastrointestinales

Tres errores comunes al cocinar

Los alimentos más comunes que transmiten salmonella y cómo reducir el riesgo en casa, según expertos

Médicos de Cleveland Clinic explican cuáles son los productos que con mayor frecuencia transmiten esta bacteria y detallan las medidas básicas de higiene para reducir el riesgo de intoxicación

Los alimentos más comunes que

¿Cómo proteger tus alimentos del calor extremo? Minsa brinda recomendaciones para evitar riesgos a la salud este verano

El Instituto Nacional de Salud advirtió que el aumento de las temperaturas en enero acelera la descomposición de los alimentos y favorece la proliferación de bacterias como Salmonella, E. coli y Staphylococcus aureus, elevando el riesgo de enfermedades

¿Cómo proteger tus alimentos del

Un brote de salmonella en EEUU afecta al menos a 45 personas por un suplemento dietético en polvo

Las autoridades federales confirmaron casos en más de 20 estados y reportaron hospitalizaciones tras el consumo de un producto nutricional comercializado a nivel nacional

Un brote de salmonella en

Retiran barras de chocolate vendidas en supermercados por posible contaminación con salmonella

La medida preventiva fue anunciada en coordinación con autoridades federales y afecta a un lote específico identificado por un código impreso en el empaque

Retiran barras de chocolate vendidas

Una intoxicación familiar, miles de víctimas y la prevención como obsesión: cómo Bill Marler transformó la seguridad alimentaria en Estados Unidos

El abogado impulsó cambios claves tras casos emblemáticos, forzó nuevas normas para la industria, despertó conciencia social y promovió hábitos más seguros frente a los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos

Una intoxicación familiar, miles de

Cuidado con la cena de Año Nuevo: podría intoxicarse con estos alimentos

Una falla en el almacenamiento, cocción o conservación de los alimentos puede generar afectaciones en la salud horas o días después de su consumo, y dañarle la fiesta de fin de año

Cuidado con la cena de

Retiran huevos en un estado de EEUU tras brote de salmonella que enfermó a decenas de personas y activó alerta

Las autoridades pidieron a consumidores y comercios revisar sus compras recientes y extremar precauciones

Retiran huevos en un estado

Retiran frutos secos de popular marca por riesgo a que provoquen una grave enfermedad

La alerta sanitaria afecta a al menos nueve estados tras detectarse una bacteria en pistachos crudos incluidos en la mezcla

Retiran frutos secos de popular