Investigadores andaluces obtienen cereales resistentes a la sequía y con un bajo contenido en gluten
Un nuevo estudio financiado por la Junta de Andalucía ha desarrollado trigo con mayor adaptación a la escasez de agua y menor nivel de gliadina, una proteína vinculada a la celiaquía, gracias a innovadoras técnicas biotecnológicas aplicadas en España y Túnez

Tostadas de plátano macho con frijoles: la receta mexicana y sin gluten que te encantará
Un giro a este antojito mexicano sorprenderá a tus seres queridos

Enfermedad celíaca: cómo el gluten provoca inflamación y problemas de absorción en el intestino, según expertos
Especialistas de Mayo Clinic advierten que reconocer a tiempo los primeros signos, desde fatiga persistente hasta alteraciones neurológicas, es clave para prevenir daños en órganos vitales y recuperar el bienestar

María Muñoz, doctora: “¿Crees que sin gluten significa más sano? Te han engañado”
La doctora advierte en su canal de TikTok sobre la moda de consumir alimentos sin gluten y la peligrosidad al no contener todos los nutrientes necesarios

Panna cotta de horchata y frutos rojos: el postre mexicano-italiano para Navidad
Un platillo sencillo, ligero, sin gluten y espectacular, que une aromas multiculturales

Gelatina mosaico de ponche navideño: color y sabor sin gluten para tu mesa festiva
Lleva la alegría y el color de la navidad mexicana con este postre

Bizcochitos de amaranto y chocolate: el bocadito navideño sin gluten que querrás repetir
Dale la bienvenida a la época invernal con este postre reconfortante

Panqué de almendra y naranja sin gluten: el postre navideño saludable que amarás
Elige este pan como la estrella de tu mesa, con ingredientes naturales y un delicioso aroma a cítricos

Arroz con leche sin gluten: la receta para disfrutar en diciembre sin complicaciones metabólicas
Te decimos una receta fácil para prepararlo

Gluten y celiaquía: señales, diagnósticos y riesgos de eliminar esta proteína sin indicación médica
Detrás de este nutriente frecuente en la dieta, hay síntomas y advertencias que pueden pasar inadvertidas. La importancia de conocer su efecto en el organismo y por qué limitar su consumo genera debate entre profesionales y pacientes, según Mayo Clinic

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Demanda de autobuses aumenta un 50% debido a flujo turístico en temporada alta
Mayor interés en traslados terrestres ha impulsado el crecimiento en la oferta de viajes y ha llevado a operadores a recomendar una mejor planeación para evitar contratiempos
Un accidente de tren “raro y difícil de explicar”: aún es pronto para conocer qué causó el siniestro en un tramo de vía recta y un Iryo relativamente nuevo
Por el momento 39 personas han fallecido a consecuencia del descarrilamiento este domingo de dos trenes de alta velocidad en la localidad corbodesa de Adamuz

Tras las intensas lluvias, las crecidas de los ríos en Salta dejaron rutas cortadas y calles anegadas
Para toda la provincia, rigen alertas por tormentas de variada intensidad, que podrían complicar la situación en algunas zonas

EN VIVO | A tres semanas del inicio de las protestas en Irán, reportan que el número de muertos por la represión ascendió a casi 4.000
La ONG Human Rights Activists (HRANA), con sede en Estados Unidos, informó que también investiga otros 8.949 posibles fallecimientos cuya relación con las manifestaciones aún no se verificó, lo que podría elevar la cifra final de víctimas

La Guardia Civil despliega más de 220 efectivos en la zona del accidente de los trenes de Adamuz con helicópteros, drones y expertos en ADN
Se han incorporado también varios agentes que ya participaron en la DANA para la identificación temprana de fallecidos
