Gluten

Investigadores andaluces obtienen cereales resistentes a la sequía y con un bajo contenido en gluten

Un nuevo estudio financiado por la Junta de Andalucía ha desarrollado trigo con mayor adaptación a la escasez de agua y menor nivel de gliadina, una proteína vinculada a la celiaquía, gracias a innovadoras técnicas biotecnológicas aplicadas en España y Túnez

Investigadores andaluces obtienen cereales resistentes

Tostadas de plátano macho con frijoles: la receta mexicana y sin gluten que te encantará

Un giro a este antojito mexicano sorprenderá a tus seres queridos

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Enfermedad celíaca: cómo el gluten provoca inflamación y problemas de absorción en el intestino, según expertos

Especialistas de Mayo Clinic advierten que reconocer a tiempo los primeros signos, desde fatiga persistente hasta alteraciones neurológicas, es clave para prevenir daños en órganos vitales y recuperar el bienestar

Enfermedad celíaca: cómo el gluten

María Muñoz, doctora: “¿Crees que sin gluten significa más sano? Te han engañado”

La doctora advierte en su canal de TikTok sobre la moda de consumir alimentos sin gluten y la peligrosidad al no contener todos los nutrientes necesarios

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Panna cotta de horchata y frutos rojos: el postre mexicano-italiano para Navidad

Un platillo sencillo, ligero, sin gluten y espectacular, que une aromas multiculturales

Panna cotta de horchata y

Gelatina mosaico de ponche navideño: color y sabor sin gluten para tu mesa festiva

Lleva la alegría y el color de la navidad mexicana con este postre

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Bizcochitos de amaranto y chocolate: el bocadito navideño sin gluten que querrás repetir

Dale la bienvenida a la época invernal con este postre reconfortante

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Panqué de almendra y naranja sin gluten: el postre navideño saludable que amarás

Elige este pan como la estrella de tu mesa, con ingredientes naturales y un delicioso aroma a cítricos

Panqué de almendra y naranja

Arroz con leche sin gluten: la receta para disfrutar en diciembre sin complicaciones metabólicas

Te decimos una receta fácil para prepararlo

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Gluten y celiaquía: señales, diagnósticos y riesgos de eliminar esta proteína sin indicación médica

Detrás de este nutriente frecuente en la dieta, hay síntomas y advertencias que pueden pasar inadvertidas. La importancia de conocer su efecto en el organismo y por qué limitar su consumo genera debate entre profesionales y pacientes, según Mayo Clinic

Gluten y celiaquía: señales, diagnósticos