Según Jorge Rausch, así se debe preparar la salsa bechamel para la lasaña: “Es mi toque secreto”
El toque colombiano está en la selección de ingredientes frescos y la pasión puesta en cada paso, siguiendo el énfasis del chef en la sencillez bien ejecutada
Famoso chef colombiano confirmó el nacimiento de su hijo en redes sociales: estas son las imágenes
La publicación atrajo decenas de felicitaciones de amigos, colegas y seguidores, quienes inundaron la cuenta de Juan Diego Vanegas con muestras de respaldo
Ceviche de chicharrón: el chef de ‘Día a Día’ Juan Diego Vanegas asegura que esta es la mejor forma de prepararlo
El contraste entre el crocante del chicharrón y la acidez de la leche de tigre crea un plato que conquista desde el primer bocado
Nicolás de Zubiría, jurado de ‘MasterChefe Celebrity’ explicó cómo hacer una pizza casera, rápida y fácil con yogur griego
Utiliza harina autoleudante (que ya incluye agentes leudantes) y no requiere reposos largos ni técnicas avanzadas de amasado
Según el chef Jorge Rausch, así se prepara un buen arroz con pollo
En esta receta, el pollo se marina y dora con achiote y pimentón, se mezcla con cebolla, ajo y tomate cocinado para perder acidez, y se integra con arroz blanco y vegetales previamente blanqueados
Nicolás de Zubiría compartió su secreto para preparar una auténtica sopa de tomate y con pocos ingredientes
El chef colombiano, dueño y socio de seis restaurantes reconocidos en Colombia, propone una versión donde el tomate, la cebolla, el ajo y la albahaca se convierten en protagonistas
Según Jorge Rausch, así se prepara un pollo sudado
Es un plato insignia en regiones como Cundinamarca, Boyacá y la zona andina, donde los tubérculos y maíz dulce refuerzan la identidad campesina en la mesa
Chef colombiano fue hallado muerto en el río Támesis, en Londres: “Necesitamos que esto se aclare”
La familia de Joe Emanuel Cuaspa Vargas pida una investigación a fondo a las autoridades británicas, para aclarar si la muerte del chef fue suicidio u homicidio
Según el chef colombiano Jorge Raush, así se prepara el mejor arroz con coco
Este plato, protagonista en la costa Caribe de Colombia, acompaña pescados y mariscos, y se disfruta en celebraciones familiares
Con ingredientes del pacífico colombiano, un paisa busca hacer la mejor paella en España: clasificó al World Paella Day Cup que se realizará en Valencia
Su preparación destacó los sabores de las regiones del Chocó y del Amazonas, combinación que le permitió ser el ganador y escribir su nombre en la lista de los mejores cocineros a nivel mundial
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Se juega el segundo tiempo. Con gol de Alec Deneumostier, los ‘rojinegros’ tienen la ventaja frente el equipo de Hernán Barcos, quien arrancó en la banca suplentes. Sigue las incidencias
El viaje gastronómico de Fernando Trocca: 40 años de cocina y la filosofía de los platos memorables que emocionan
La cocina como un ejercicio de memoria y creatividad, guía la carrera de este chef, quien eligió el Puerto de Olivos para su proyecto más personal. El recuerdo de la comida de su abuela y por qué ofrece ahora un espacio sin menú escrito
El informe de la Formula 1 que revela cuáles podrían ser los dos rivales directos para el Alpine de Colapinto y Gasly
La escudería de Enstone completó una firme labor en las pruebas de pretemporada y se espera que pueda competir en la zona de puntos de manera regular
