Las festividades de fin de año, marcadas por el 24 y el 31 de diciembre, son momentos especiales que a menudo se asocian con la comida. Es que estos días se respira una atmósfera de celebración y el espíritu de “todo está permitido” se apoderan de las mesas familiares y las reuniones con amigos. A fin de cuentas, parecería que en esta época la tendencia es relajarse y asumir que los excesos son comunes. Sin embargo, es importante recordar que este comportamiento puede tener consecuencias para la salud.
Durante las celebraciones que se realizan en el último mes del año, es casi cotidiano que las personas consuman cantidades de comida que superan ampliamente la habitual. Este aumento en la ingesta calórica no solo puede llevar a un incremento de peso, sino que también puede causar malestares como dolor abdominal y, en algunos casos, puede agravar condiciones como problemas cardiovasculares.
Esta situación puede ser aún más relevante para aquellos con condiciones preexistentes como diabetes e hipertensión. De este modo, también se puede advertir un incremento en los accidentes cerebrovasculares e infartos. Por ello, es crucial no solo prestar atención a lo que comemos y bebemos, sino también mantenernos a los controles médicos.
Cinco estrategias para enfrentar las cenas de fin de año
1- Gánele ventaja al hambre antes de la fiesta: No saltear comidas durante el día de la fiesta es esencial. Realizar una colación baja en grasa antes de asistir al evento puede prevenir el hambre excesiva que a menudo conduce a comer en exceso.
2 - Evitar la tentación directa: Al llegar al evento, es recomendable no dirigirse inmediatamente hacia la comida. Saludar a conocidos y conseguir una bebida sin alcohol puede ayudar a integrarse al festejo y, probablemente, a comer menos.
3 - Mueva su grupo social lejos de la mesa: Mantenerse alejado de la mesa de comida puede ser una estrategia efectiva. Al centrar la atención en las conversaciones y en el ambiente social, se reduce la tendencia al picoteo inconsciente.
4- Ser selectivo con la comida: Acercarse una sola vez a la mesa de comida y elegir cuidadosamente lo que se va a comer puede marcar una gran diferencia. Optar por porciones pequeñas y seleccionar solo aquellos alimentos que realmente se deseen probar puede satisfacer el deseo de degustar sin caer en excesos.
5 - Consumo moderado de alcohol: Si se decide consumir alcohol, es aconsejable comer algo antes y beber lentamente. Tener siempre a disposición una bebida no alcohólica puede evitar que se beba alcohol para saciar la sed.
Cuáles son los cuatro puntos que se deben considerar para evitar comer demás en las Fiestas
1.- Mantener las comidas regulares: No saltarse las comidas durante el día de la celebración es crucial y ayudará a evitar el exceso durante la cena festiva.
2.- Hidratación adecuada: Beber suficientes líquidos es esencial, especialmente en climas cálidos y húmedos. Optar por gaseosas light o bebidas con abundante hielo puede ser una buena opción, y es importante evitar el consumo de alcohol con el estómago vacío.
3.- Elección consciente de alimentos: Durante las festividades, es posible optar por alimentos más saludables como pescados, carnes magras, ensaladas, verduras, frutas y opciones bajas en calorías como helados de agua. Estas alternativas pueden ser igualmente deliciosas y evitarán el arrepentimiento al día siguiente.
4.- Atención a la cadena de frío: Es importante tener cuidado con el traslado de las comidas, especialmente si se viaja largas distancias. Mantener los alimentos a la temperatura adecuada es crucial para evitar la pérdida de la cadena de frío.
*El doctor Alberto Cormillot es un reconocido médico argentino especialista en obesidad, educador para la salud, escritor y conferencista. Fundó y dirige la Clínica de Nutrición y Salud que lleva su nombre, Dieta Club, la Fundación ALCO (Anónimos Luchadores Contra la Obesidad) y el Instituto Argentino de Nutrición, desde donde asesora a industrias para la elaboración de productos dietéticos y saludables.
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