Recetas saludables: cómo hacer yogur a la “parfait”

“El amor entra por el estómago” es una de las frases más populares que hace referencia al poder de la comida, sobre todo cuando es preparada con cariño y dedicación, sin embargo, muchos de los platillos que se elaboran para encantar el paladar pueden ser dañinos para la salud.

Y aunque las personas piensan erróneamente que una alimentación saludable es sinónimo de abandonar sus alimentos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. Lo cierto es que hay varios platillos deliciosos que también son muy nutritivos, incluidos los postres.

Es por eso, que te traemos una serie de recetas nutritivas, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es yogur a la “parfait”, de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.

Receta del yogur a la “Parfait”

Preparación: 10 minutos Rinde: 6 tazas

Ingredientes

4 plátanos

24 onzas de yogur de vainilla baja en grasa

2 tazas de granola baja en grasa

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

Pele y corte los plátanos en trozos.

Ponga la mitad de la fruta en el fondo de cada una de seis tazas o recipientes hondos.

Con una cuchara ponga la mitad del yogur encima de la fruta, en cada taza o recipiente.

Rocíe cada recipiente con 1/4 de taza de granola.

Repita las capas.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Tips para la receta

Rocíe con miel y nueces picadas. (La miel no es segura para niños menores de 1 año).

Pruebe otras frutas como fresas, manzanas, naranjas, etc. (use 2 tazas para la receta).

Use sabores diferentes de yogur como de limón amarillo, fresa o natural para usar menos azúcar.

¿Cómo conseguir una alimentación saludable?

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.