¿Qué lugar ocupan los de México? Estos son los panes más deliciosos del mundo

TasteAtlas es una guía mundial de comida tradicional y se encarga de catalogar y mapear platillos, ingredientes y bebidas locales de diversas culturas y países, por lo que México ha aparecido en algunas importantes categorías debido a la riqueza de su cocina.

En su última edición del Top 100 de los mejores panes, Turquía fue galardonada con el primero y segundo lugar gracias a su pan Bafra Pidesi y Sansun Pidesi, amabos elaborados a partir de harina de trigo, agua, levadura y rellenos con carne.

Malasia se situó en el tercer sitio con su Roti Canaí, un pan frito elaborado con harina, agua y huevos. Aunque su origen es de la India, se consume principalmente en Malasia y países vecinos como Indonesia, Brunei y Tailandia.

Justamente la India ocupa el cuarto lugar con un pan de ajo y mantequilla llamado Naan.

En la región de Latinoamérica, Colombia destacó en el quinto sitio con su tradicional pan de bono, que se prepara con harina de yuca mezclada con la de maíz, queso fresco, huevos y azúcar.

El sitio diez a nivel mundial es para Brasil con el pan de queso, o pão de queijo, que también tiene su origen a partir de la yuca.

El puesto 15 es para República Dominicana y su pan Yaniqueque, mientras que el 22 corresponde a Chile y su famosa Marraqueta, un bollo muy parecido al bolillo mexicano.

Bolillo, el mejor pan de México según la guía TasteAtlas

Desafortunadamente para nuestro país, el bolillo quedó ubicado hasta el puesto 75 entre los 100 mejores panes a nivel mundial.

El bolillo es un tipo de pan blanco, similar a una baguette pequeña, pero en este caso posee una forma ovalada y una textura crujiente por fuera, con un interior suave.

Es un alimento básico en la dieta mexicana y se utiliza comúnmente para hacer tortas, un tipo de sándwich popular. Sus usos son muy variados, pero generalmente el bolillo se puede tostar y acompañar con mantequilla o frijoles, o rellenar con ingredientes como jamón, queso, aguacate, carne o cualquier otro alimento.

La panadería se introdujo a México en el siglo XVI, durante la época de la colonización española.

Los primeros hornos para pan se establecieron en el país poco después de la llegada de los españoles, quienes trajeron consigo trigo, técnicas de panificación y recetas europeas. Estos elementos se combinaron con ingredientes locales y tradiciones prehispánicas, dando origen a una gran variedad de panes.

Cuál es el pan más rico de América Latina

El pandebono, un pan colombiano tradicional elaborado con almidón de yuca, harina de maíz, queso fresco, huevos y azúcar, se ha consolidado como una delicia popular en el país sudamericano. Generalmente se sirve caliente, acompañado de una taza de chocolate caliente.

Este pan distintivo, que se forma en anillos o bolas un poco más grandes que pelotas de golf, es una variación de otros panes de queso sudamericanos, en particular el pan de queso. Sin embargo, a diferencia de ellos, el pan de bono incluye harina de maíz y un toque de dulzura gracias a la presencia de azúcar.

Según diversas fuentes, hay dos versiones principales sobre el origen del nombre. Una sugiere que proviene de un panadero italiano en Cali que solía exclamar “pane del buono” (buen pan), mientras que la otra versión lo asocia con un lugar llamado Hacienda El Bono, donde se habría preparado por primera vez.

Con una mezcla de ingredientes que le dan una textura y sabor únicos, el pan de bono no solo es una tradición culinaria, sino también una parte indispensable de la cultura gastronómica colombiana.

Además de su popularidad como acompañamiento del chocolate caliente, es común verlo en desayunos y meriendas por todo el país. La adaptación de recetas tradicionales como el pan de bono evidencia la riqueza de la gastronomía colombiana y su capacidad para mantener vivas las tradiciones culinarias, adaptándolas a los gustos contemporáneos.