El engaño de los huevos camperos en los supermercados: aumentan su precio pese a que las gallinas permanecen en confinamiento desde noviembre

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha alertado que los huevos que se anuncian en los distintos supermercados del país como “camperos” o “ecológicos”, provenientes de gallinas criadas al aire libre, no cumplen con estas condiciones ya que el Ministerio de Agricultura decretó el pasado mes de noviembre el confinamiento obligatorio para prevenir el contagio de la gripe aviar.

La organización, que ha alertado sobre este asunto tras analizar ocho marcas a la venta en los supermercados, ha denunciado que actualmente los consumidores están pagando un sobreprecio de entre 17% y 24% por un producto cuyo valor añadido ha desaparecido. Según la OCU, mientras la docena de huevos M de suelo cuesta 3,03 euros, los camperos se pagan a 3,77 euros de media, acercándose a los máximos históricos desde las primeras noticias del regreso de la gripe aviar en Estados Unidos.

Con respecto al etiquetado, OCU ha considerado que “va en contra del derecho a una información veraz”, ya que la normativa europea permite mantener el etiquetado sin modificar los envases ni informar al consumidor, incluso cuando las condiciones de cría han cambiado “radicalmente” por motivos sanitarios.

En este contexto, la organización ha considerado “imprescindible” que las autoridades competentes actúen con urgencia para revisar y modificar la normativa, establecer mecanismos obligatorios de comunicación y asegurar el derecho a una información veraz. Además, han recordado al Gobierno la “necesidad de reducir el IVA en alimentos básicos del 4% al 0%”, en la misma línea que las reducciones a la energía.

Los huevos, el alimento más encarecido de 2025

A mediados de diciembre de 2025 la organización se dirigió al Ministerio de Agricultura para alertar el aumento del precio de los huevos, impulsado por varios factores, entre los que destacaban el aumento de los costes de producción, el desequilibrio entre oferta y demanda y, especialmente, el impacto de la gripe aviar.

Precisamente con la llegada de la gripe aviar se tomaron como medidas el sacrificio de millones de gallinas ponedoras y el confinamiento desde noviembre de todas las aves criadas al aire libre. Esta situación alteró de manera significativa la oferta y la demanda, repercutiendo directamente en los precios.

Según señaló entonces la OCU, los huevos podían seguir vendiéndose como camperos en los supermercados gracias a la normativa europea, que permite que, en situaciones excepcionales como la actual crisis sanitaria, los huevos sigan comercializándose bajo estas denominaciones, sin que se modifique el envase, el etiquetado ni el código impreso en la cáscara.

De este modo, el consumidor sigue encontrando en el mercado huevos identificados con el 0 (ecológicos) o el 1 (camperos), aunque las condiciones de cría hayan cambiado de forma sustancial y ha seguido pagando el sobrecosto pese a que no existe una diferencia real en el sistema de producción, lo que plantea dudas sobre la equidad en la fijación de precios.

En este contexto, la OCU ha recordado que existen precedentes en los que se ha exigido informar al consumidor sobre cambios en la composición o el origen de los productos. Por ejemplo, durante la crisis de materias primas provocada por la guerra de Ucrania en 2022, se obligó a los fabricantes a advertir de cualquier modificación en los ingredientes, incluso mediante etiquetas adhesivas en los envases antiguos.